静岡県磐田市では冬の名物、「ころ柿」作りがピークを迎えています。
磐田市敷地の柳沢さんの農園では、１１月中旬からころ柿作りが始まっています。
ころ柿の名前の由来は干すときに日光があたるようにころころと位置を変えたことだとされています。
例年出荷量はおよそ３万個ですが、今年は近年の健康ブームを見込んで４万個ほど出荷を予定しています。
柳沢重博さん:
「基本的には甘いです。次郎柿より甘いです。糖度が高くお茶と一緒に食べるとかなりおいしいと思います」
ころ柿作りは１２月１５日頃まで行われ、地元の道の駅などで販売されます。
