リンゴとサツマイモの組み合わせが大好きで、ラム酒とレーズンの組み合わせも好きで…これは全部合わせたいと思い、生春巻の皮に包んでみました！
by masuさん
このレシピの材料
数量:4本
中身
サツマイモ… 200g
リンゴ… 1個
レーズン… 16粒
佐藤食品 洋酒パウダー ラム 30% 10g… 10g
粉糖… 100g
生春巻の皮… 4枚
冷凍 不二製油 ソイレブール 有塩 500g… 50g
下準備
・ラム酒パウダーと粉糖を混ぜ合わせておく ・皮付のリンゴを好きな型で抜いておく
中身
1.サツマイモをラップに包んでレンジ600W8分加熱して皮をむいて潰して滑らかにする 洋酒パウダーと粉糖を混ぜた1/2量を混ぜる (パサついていたら様子を見ながら水を足すと滑らかになります)
2.水で戻した生春巻の皮の上に、サツマイモペーストをのせ、リンゴとレーズンを交互に並べる
3.春巻を作る要領で包む(このままでも食べられます(笑))
4.フライパンにソイレブールを入れ、中火で転がしながら焼く
5.残りのラム酒粉糖を茶漉しでたっぷり振りかける
