ラム酒パウダーをプレゼントして貰ったので、ショートケーキにラム酒パウダーを使って作ってみたら美味しそうだなあと思ってレシピを考えてみました！
by かみゅさん
このレシピの材料
数量:15cm丸型ケーキ1個分
生地
小麦粉… 50g
佐藤食品 洋酒パウダー ラム 30% 10g… 小さじ4(7g)
卵… 2個
大東製糖 素焚糖 600g… 大さじ2(15g)
バター(個別8g×10個パックの物)… 8g(1個)
デコレーション
純生クリーム… 100g
レーズン… 30g
明治 チョコレート効果 cacao 72%… 2個
下準備
バターをレンジで500W30秒加熱して、溶かしておきます。
スポンジ生地
1.バターはレンジ500W30秒温めて、溶かしておきます。 オーブンは180℃で予熱します。 小麦粉とラム酒パウダーは一緒にボウルに入れ、混ぜておきます。
2.もうひとつボウルを用意し、卵と砂糖を入れます。 泡立て器でもったりするまで混ぜます。
3.小麦粉とラム酒パウダーをふるいにかけながら、3回に分けて加えゆっくり混ぜ合わせます。
4.180℃のオーブンで25分焼きます。
5.スポンジ生地の粗熱が取れたら、2枚にカットします。
6.生クリームを泡立て、下側のスポンジに生クリームを塗り、レーズンを並べます♪ 上側のスポンジにも生クリームを塗り2枚を重ねます。
7.チョコレートは湯煎をして溶かします。
8.ケーキの上面に生クリームを塗ります。
9.溶かしたチョコで模様をつけて、冷やして完成です(^-^)/♪
