新宿歌舞伎町にお店を構える北海道レストラン『KIBORI(キボリ)』は、「北海寿司と天ぷら すし山 新宿」と「北海もんじゃ×鉄板しゃぶしゃぶ KIBORI」として11月29日(水)リニューアルオープン。詳細をご紹介します。
北海道レストラン『KIBORI(キボリ)』がリニューアルオープン
『KIBORI(キボリ)』は、“東京で一番愛される北海道レストランをつくる”ことを目指し、北海道のイメージを持つ愛らしい木彫りの熊をブランドモチーフに選んだ北海道レストラン。
その『KIBORI(キボリ)』が、これまで以上に北海道の食の魅力と新しい体験を提供するため、それぞれ別店舗としてリニューアルしました。
7階の「DAICHI」は、北海道の美食を世界に発信する新スタイルのレストラン×ビアホール「北海もんじゃ×鉄板しゃぶしゃぶ KIBORI」としてリニューアル。
東京発祥のB級グルメを道産食材でアレンジした「北海もんじゃ」や北海道産和牛とたっぷり野菜の豪快「鉄板しゃぶしゃぶ」を提供します。
6階の「UMI」は、コース仕立てのお寿司をメインに提供する「北海寿司と天ぷら すし山 新宿」としてリニューアル。
“日帰り北海道”体験をテーマに、ランチには気軽に食べれる鮨と天ぷらを提供する他、ディナーには『北海道の海鮮と日本の四季の素材を少しずつふんだんに』をコンセプトとした“おまかせ”が提供されます。
「北海もんじゃ×鉄板しゃぶしゃぶ KIBORI」と「北海寿司と天ぷら すし山 新宿」の提供メニュー(一例)
【北海もんじゃ×鉄板しゃぶしゃぶ KIBORI】
■【KIBORIもんじゃ・鉄板焼きコース】一人 5,500円(税込)
■名物・北海こぼれ海鮮もんじゃ 2,300円(税込)
【北海寿司と天ぷら すし山 新宿】
■おきまり【寿】全13品(鮨11貫/料理12品) 一人 6,600円(税込)
■ランチ限定【16色の天婦羅と北海お刺身膳】全21品 お一人様4,290円(税込)
『KIBORI(キボリ)』リニューアルオープン詳細
■北海もんじゃ×鉄板しゃぶしゃぶ KIBORI
・住所：東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル7階
・営業時間：【月～金】ディナー17:00～23:00【土日祝】ランチ11:30～15:00 / ディナー17:00～23:00
・席数：70席
■北海寿司と天ぷら すし山 新宿
・住所：東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル6階
・営業時間：ランチ11:30～15:00 / ディナー17:00～23:00
・席数：80席
