寒くなり、ラーメンの美味しい季節になってきましたね♪
せっかくだから今日は、湘南地域で生まれたラーメン屋さんに行ってみませんか？
麺や鐙は、湘南茅ケ崎発祥のラーメン屋さん( *´艸｀)
茅ケ崎、藤沢で4店舗を展開する人気店です！
ラーメンによって4種類の麺を使い分け、スープは真鯛×豚骨のダブルスープ。
全てのラーメンに高知から取り寄せた柚子が入っているなど、こだわりいっぱいなんです！
さっそくご紹介していきましょう♪
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製麺食堂 あぶみ とは？
湘南地域に実に4店を構える「麺や鐙」。
今回は「湘南台駅」より車で13分ほどのところにある、麺や鐙グループの「製麺食堂 あぶみ」に行ってみました。
ちなみに他の「麺や鐙」店も記事で紹介しているので、ぜひそちらもチェックしてみてください♪
https://jimohack-shonan.jp/abumi-tsujido/ https://jimohack-shonan.jp/abumi-chigasaki/
車で行く場合は中原街道沿いにでてきます！こちらの看板を目印にしてくださいね。
車が難しい場合は、藤沢駅からバスに乗り「中原」停留所から徒歩2分だそう！
駐車場は敷地内26台とかなり余裕があります。
店内入ると向かって向かって左側にずらりとカウンター席が。右側にはテーブル席が並んでいます。
店内はL字に奥へと伸びており、そちらにもカウンター席とテーブル席。
そして・・
数卓ですが座敷席の用意もありました！お子様連れの場合など助かりますよね！
ちなみに・・お子様連れの場合、ほかにもこんな嬉しいサービスも。
待っている間に遊べる用のおりがみや、お子様用の麵切りバサミ、紙エプロンなんかもあるんです♪
この日は平日の夜21時以降に訪れたため家族連れの方はいらっしゃいませんでしたが、こういったサービスがあると家族で利用する際もとってもありがたいですよね！
素敵な取り組みをされているお店だなーと感じました( *´艸｀)
平成31年OPENと比較的新しいこともあり、店内も明るく清潔な雰囲気です！
レジの横、ガラスで仕切られたスペースには、製麺機らしきものも置かれていました♪
製麺食堂 あぶみのメニュー
- 鐙らぁめん・・・850円(税込み)
- 端麗醤油らぁめん・・・900円(税込み)
- みそ豚丼・・・820円(税込み)
- つけそば・・・870円(税込み)
- 焼き餃子(5個)・・・350円(税込み) など
メニューには、定番の味噌醤油に加え珍しい中華そばも。トッピングの種類も豊富です。
お得に食べれるセットメニューもありますよ！
今回は看板商品である「鐙らぁめん」と、製麺食堂限定！の「淡麗醤油らぁめん」を注文してみました。
まずは「鐙らぁめん」から。
チャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレンソウ・・具だくさんが嬉しい！
もちもちとした麺が濃厚スープにしっかり絡む～！
グループ初の自家製麺機を導入したとあり、さすがのこだわりがうかがえます♪
ちなみに鐙らぁめんでは麺の種類が変えられますよ！
あなたの好みをぜひ開拓してみてください( *´艸｀)
気になっていた、真鯛と豚骨のあわせスープ！
鰹、鯖の節類で香りづけもされているそうで、魚介の旨味がしっかり感じられました。
どんぶりの底にしのばされた柚子がさっぱりとした後味を添えて、これまたいい感じ(*^^*)
肉厚のチャーシュー！
とっても柔らかく、角煮みたいにほろほろとろける食感でした♪
お次は製麺食堂限定の「淡麗醤油らぁめん」！
透き通ったスープが美しい・・！
「鐙らぁめん」のチャーシューは肉厚でしたが、こちらはローストビーフに近い感じ。
その分しっとりさが際立ちます！
う～ん、柔らかい！
スープは醤油の奥にはしっかりとしたコクがありながらも、すっきりとした旨味。
まさに「淡麗」という言葉が似合う逸品でした。
脂っこさがないので、女性の方にもおすすめ！
ごちそうさまでした♡
営業時間・アクセス・駐車場情報
住所〒252-0826 神奈川県藤沢市宮原３４１０−１電話番号0466419119アクセス小田急他各線「湘南台駅」より車で13分営業時間11時00分～22時00分定休日第3水曜日駐車場有り（26台）※店舗敷地内Instagramhttps://www.instagram.com/menya_abumi/?hl=ja
まとめ
ホームページにも「おしゃれで洗練された店内も特徴の一つ。」とある製麺食堂あぶみ。
美味しさはもちろん、その通りに明るく清潔な店内、そして細やかなサービス・・
家族やカップル、はたまた友人と、誰とどんなシーンでも行きたくなるラーメン屋さんだなぁと感じました( *´艸｀)
今回はらぁめんを頂きましたが、実はどんぶりなどのご飯ものもとっても人気なんだそう♪
次回はぜひそちらも食べてみたいと思います(*^^*)
駅からはちょっと遠いですが、それでも行く価値あり！
今日はどのラーメンを食べに行こうか迷ったあなた、ぜひ「製麺食堂あぶみ」のらぁめんをお試しあれ！
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