テレ玉（地上波3ｃｈ）がYouTube配信しているグルメチャンネル「埼玉ドリーマーランチ」。「この街に来たら一度は食べに行って欲しい」地元で愛される県内グルメを紹介するチャンネルで、看板メニューのご紹介ほか、臨場感溢れる厨房の様子や店長へのインタビューなど、お店の裏側もお届けしています。
今回は、北越谷駅から徒歩６分の「天狗北越ラーメン」をご紹介。
このお店の人気メニューは何と言っても「焼肉丼セット」。大量の焼肉が載った焼肉丼に、醤油豚骨ベースの天狗ラーメンがついて、何と８９０円。お客さんの９割が頼むという。
ご店主のお母様の梅野臣子さんは毎朝7時からお店に来て、5キロの肉を仕込む。タレに漬け込む姿とその手から長年料理を振舞ってきた経験と愛情が伝わってきた。
興味のある方は是非。
『北越天狗ラーメン』
埼玉県越谷市北越谷5-9-32
