最後の晩餐には鰻を食べたいガタチラスタッフに、嬉しい「オープン情報」が届きました！
『鰻の成瀬(うなぎのなるせ) 長岡店』が12月2日(土)にオープンするようです！
(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✩:+✧︎⋆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
場所は長岡市古正寺。「ルージェスウエスト」内にある「Angels by Le’a」の跡地です。
『鰻の成瀬』は、一般的なうなぎ専門店の「半額程度」の値段で“ボリューム1.5倍”のうな重を提供するフランチャイズ店です！全国に57店舗、新潟県では初出店となります！(2023年11月29日時点)
高級食材のイメージが強い鰻ですが、同店では“うまい鰻を腹いっぱい”をコンセプトにしています♪オペレーションをシステム化することで、提供時間や人件費を抑え、低価格を実現したそうですよ！
同店の鰻は、リーズナブルだけでなくISO食品安全管理認証、HACCP品質管理の“厳しい基準を通過“した臭みのない「ニホンウナギ」を使用しています！エサや生育環境にこだわって育てられた鰻は、良質な脂を持っているのが特徴なんですよ！
調理方法も工夫をして、関東風の“ふわっとした食感”と関西風の“カリッとした食感”の良いところを残して仕上げているそうです♪
提供までの時間を“大幅に短縮”しているのも同店の魅力です！うな重の提供までに約20～30分かかることが多いですが、同店では待ち時間が「10分程度」と短いので、テイクアウトや昼休みの時間にも利用しやすいですよね！
メインの鰻料理は「うな重(３種類)」に厳選しています！
- ＜梅＞1,600円（鰻半身分）
- ＜竹＞2,200円（鰻3/4尾分）
- ＜松＞2,600円（鰻1尾分）
イートインの場合は「汁もの」のほか、「漬物」や「ワサビ」、「ネギ」が付きます！テーブルには「山椒」、「後がけ用のタレ」も置いてあるので、お好みで味変を楽しめるのも嬉しいですね！“鰻に山椒を振り、蓋をして30秒程置く”のが、ガタチラスタッフのお気に入りの食べ方です♪(笑)
「テイクアウト用のうな重」は、“1個から注文可能”とのこと！(※10個以上は要予約)安くて早いので、急な来客や自分へのご褒美にも利用しやすいですね♪
母に鰻をリクエストすると、翌日のお弁当に“うなぎの蒲焼風練り製品”が入るガタチラスタッフの青春時代！(笑)リーズナブルに鰻が楽しめるお店を心待ちにしていました♪
オープンは12月2日(土)なので、年末年始のイベントにも利用できそうですね♪ボリュームのある鰻を食べて、エネルギーチャージをしましょう！
【鰻の成瀬 長岡店】
住所：長岡市古正寺1-2817 ルージェスウエストA
営業時間：11:00〜14:00、17:00〜20:00
