「たった一杯で、幸せになるコーヒー屋」。
そのコンセプトを通り、最高品質のコーヒー豆を丁寧にドリップした「猿田彦珈琲」の極上の一杯が、ついに北海道でも味わえるように！
コーヒー好きも唸る本格派コーヒーとは？ さっそく、札幌にオープンした北海道1号店に潜入してきました。
他店では味わえない「スペシャルティコーヒー」
新・猿田彦のカフェラテ(濃厚) 500円
2011年、東京・恵比寿で8坪ほどの小さなお店から始まった「猿田彦珈琲」。最大の魅力は、なんと言っても「スペシャルティコーヒー」をいただけるところ。コーヒー豆を直接コーヒー農園から調達し、品質管理も徹底。豆の味を最大限に引き出せるよう、一杯一杯丁寧に抽出しています。
そのこだわりは、女性人気の高いカフェラテにも。主流の深煎りではなく中浅煎りの豆を使用し、一口飲むと華やかで心地よいなめらかさ、やさしい甘さが広がります。
砂糖を使用していなくてもホッとするような甘みを感じられるのは、ミルクの温度や空気の含ませ方など、絶妙なバランスが計算されているからなんだとか。
「おいしい一杯」へのこだわり、そして豆の生産国の人たちと一緒に作り上げるコーヒー。人とのご縁も大切にする猿田彦珈琲は、みるみる評判となり、都内を中心に店舗は拡大。22店舗目となる北海道1号店が、ついに札幌にオープンしました！
「チ・カ・ホ」直結でアクセスも抜群
北海道1号店がオープンしたのは、9月に開業したばかりの「D-LIFEPLACE 札幌」。JR札幌駅から徒歩4分で、「チ・カ・ホ（札幌駅前地下歩行空間）」とも直結しているのでアクセスも良好です。
実は、北海道への出店が決まる以前から、SNS上では「北海道にも出店して欲しい！」のラブコールが。
北海道のコーヒーツウにとっても待望のオープン初日は、お店から溢れるほどの行列ができ、大勢の人たちで賑わっていました。
店内は、天井が高く開放的な雰囲気。
左官職人さんが仕上げた壁は、居心地のいいシックな雰囲気です。他の店舗とはまた違った、北海道1号店ならではの特別な隠れ家感が味わえます。
おいしいコーヒーの最高のお供「パン＆スイーツ」も販売
左) 新・猿田彦のカフェラテ(濃厚) 500円 中) スコーン/リッチバター 360円 右) スコーン/焼き芋メープル 380円
おいしいコーヒーの隣に、おいしいスイーツ、おいしいパン…は、やっぱり最高の組み合わせ！ 猿田彦珈琲には、チーズケーキやチョコバナナバウンドケーキなど、コーヒーとの組み合わせを楽しみたくなるスイーツが揃っています。
どうしよう！ ぜんぶ食べたい！ と迷ってしまったときのおすすめは、オープン初日も人気のあまり姿を消しがちだったスコーン。しっとりとした質感で、芳しく、ちょうどいい甘さがクセになりますよ。
左) ごろっと野菜のトマト&モッツァレラ 680円 右) ベリーBerryカスタードラテ 700円
トーストやホットサンドといったパンの種類も豊富です。パンはすべて、猿田彦珈琲のオリジナルベーカリーブランド「OQUINHO（オキーニョ）」のものを使用しています。
パンに使用する小麦は何十種類もの中から選ばれ、パンによって配合を変えるなどコーヒー同様「おいしい」へのこだわりが満載。噛んだときの食感、香り、甘みは、毎日でも食べたくなる逸品です。
朝には、モーニングメニュー限定の「ハーフトースト チーズと香草オリーブオイル」などのトーストや、「生ハムとチーズのパニーニ」も登場。ドリンクとセットのモーニングメニューは、平日の朝だけですよ〜！
「おいしい」をおすそ分け！ お土産の販売も充実
猿田彦珈琲には、「最高のコーヒーを自宅でも楽しみたい」という方も、「おいしい」を誰かと共有したいという方のお土産にもピッタリな、さまざまな商品が充実。
オープン記念として北海道1号店限定で販売されているオリジナルブレンド「【中深煎】さっぽろブレンド」や、猿田彦珈琲のコーヒー豆を練り込んだカステラ、コーヒー豆の出涸らしで染めた手触りの良いハンドタオル…あれもこれもと買いたくなる商品がズラリと並びます。
中でも目を惹く、その年に収穫された最高品質のコーヒーだけに与えられる称号「カップオブエクセレント」の証が輝いたコーヒー豆。パッケージデザインが猿田彦珈琲の付けたスコアになっているところも粋ですよね。
普段口にするコーヒーの味からは想像できない、メロンやチェリーといったフルーティな風味が味わえるというのも驚きです。
さらに今後は、店舗前のオープンスペースでコーヒー教室の開催も企画しているんだとか。ツウでなくとも他のコーヒーとの違い、そしてコーヒーの奥深さを感じさせてくれる。猿田彦珈琲で、ぜひ「こだわりの一杯」を体感してみてください。
画像左) 【浅煎り】コスタリカ ロス・トーニョス ミレニアム アナエロビック 2022COE#3 1,850円
画像中) 【浅煎り】エクアドル ラ ポンデローサ シドラ ナチュラル COE2022 #15
画像右) 【浅煎り】コロンビア モントゥレアル ゲイシャ ウォッシュド 2022COE#7 1,650円
猿田彦珈琲 D-LIFEPLACE 札幌
住所：北海道札幌市中央区北三条西4丁目1-4 地下1階
電話番号：011-522-5733
営業時間：【平日】午前7時〜午後10時 【土日祝】午前8時〜午後10時
※モーニングメニューは平日のみ
定休日：不定休
HP：https://sarutahiko.jp/
Instagram：@sarutahikocoffee
※表示価格はすべて、店内利用時の税込価格(消費税10%)です。テイクアウト時は消費税8%になります
（上記の情報は記事作成時点のものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
