実は間違っている『千切りの仕方』4選　ケガをしてしまう危険なやり方と正しい方法とは

千切りの方法、もしかすると間違っているかも！

いつも何気なくしている、いろいろな野菜の千切り。疑うことなく繰り返しているけれど、もしかすると間違ったやり方を実践しているかもしれません！けがをしてしまう可能性もあるので、間違ったやり方をここでチェックしておきましょう。

実は間違っている『千切りの仕方』4選！ケガをしてしまう危険なやり方とは

間違った千切りの仕方は、以下のものがあります。無意識にやってしまっていたかも…！

1.芯を切り取ったキャベツの葉を繊維に沿って切る

キャベツの芯を取ったら、繊維に沿って丸めて千切りにしてしまうのはNG！繊維に沿って切ることで、出来上がりがごわごわとした食感になってしまいます。口に入れたときに広がってしまい、咀嚼しにくくなるため箸が進みにくいです。

とんかつなどの揚げ物との相性も悪くなってしまいやすく、食べ残してしまう可能性を高める切り方です。

2.きゅうりを縦にスライスして、千切りのにする

きゅうりは、皮と実の部分の色が異なっているのが特徴です。そのため、内側の部分だけしか残らないように千切りを作ってしまうと、きゅうりらしさを感じにくくなってしまいます。皮の部分の固い食感を残すことで、きゅうり独特の固さも残りやすくなります。

3.薄切りにした人参を、1枚ずつ千切りにする

人参を薄切りにするところまではできているのに、薄切りにした人参を1枚ずつ千切りにしてしまうのは時間がもったいないです。きれいに仕上げたい気持ちはわかりますが、時間がかかるだけでなく、神経を使うため疲労も溜まりやすいです。

4.素手でスライサーを使う

スライサーを使った千切りは、簡単に均一に仕上がるのでとても便利ですよね！するすると野菜の千切りができるので、使っていて気持ちがいいものです。

しかし、本来硬いはずの野菜が難なく千切りになっていくということは、その分スライサーの刃が鋭いことを示しています。素手で小さくなった野菜をスライサーで千切りにしていると、不慮の事故で手をざっくり切ってしまうかも…！非常に危険です。

千切りの正しい方法

千切りの正しい方法は、以下のものを実践してみてください。

スライサーを使うときは、ほんの少しの油断で大けがをしてしまうことがあります。正しい使い方をマスターして、安心安全にスライサーを使いこなしましょう。

まとめ

野菜の千切りは、仕上がりによって見た目や食感が異なります。その点をしっかりと把握して、千切りを作りましょう。スライサーの使い方には、要注意です。