クリスマスにピッタリ♪ サンタクロースとスノーマンをモチーフにしたバーチディダーマです。 さくさくホロホロの食感で、「貴婦人のキス」とも呼ばれるイタリアの焼き菓子です。 少ない材料で作れ、作り方も簡単！ クリスマスプレゼントや贈り物にも♡
by emyoさん
このレシピの材料
数量:約３５個分
プレーン味
無塩バター… 50ｇ
粉糖… 30ｇ
薄力粉… 60ｇ
アーモンドプードル… 40ｇ
ストロベリー味
無塩バター… 30ｇ
粉糖… 20ｇ
薄力粉… 35ｇ
cotta フリーズドライ いちごパウダー 30g… 5ｇ
アーモンドパウダー… 20ｇ
食紅… 少々
デコレーション
cotta ルセーラ ホワイトチョコ（コーティング用）300g… 40～50ｇ
ホワイトクランチ… 適量
チョコペン等… 適量
下準備
バターは常温に戻しておく。
クッキー作り
1.常温に戻したバターをボウルに入れ、なめらかになるまでよく練る。
2.粉糖を加え、さらにクリーム状になるまで練る。
3.ふるっておいた薄力粉、アーモンドパウダーを加え、ヘラで切るようにしながらバターに粉類を馴染ませていく。
4.ポロポロとした状態になったら、ヘラでボウルに側面にこすりつけるようにしてひとまとまりにする。
5.ラップに生地を包み、麺棒で平らにしておく。冷蔵庫で2時間以上生地を休ませる。
6.ストロベリー味の生地も同様の手順で作り、冷蔵庫で休ませる。
7.生地をスケッパーなどでカットし、１つ４ｇの綺麗な球体になるよう丸める。
8.生地を天板に並べ160℃に余熱したオーブンで15分焼く。
9.ストロベリーの生地も同様に丸めて焼く。
10.クッキーの粗熱が完全にとれたら、ホワイトチョコを湯煎で溶かし、クッキーの平らな面にのせる。
11.もう一方のクッキーで挟みサンドする。 （プレーン味を２つでスノーマン。プレーンとイチゴ味でサンタになります。）
12.サンタは、プレーン味の先端をホワイトチョコにつける。 チョコが乾く前にホワイトクランチをつけ、ひげ部分にする。
13.チョコペンで顔やボタン、マフラーなどを描く。
14.お好みでくまサンタも作れます。
