パンが好きすぎるあまり、パンを食べすぎてしまいグルテン過敏症になったインフルエンサー・パン屋巡りビトがお届けする、「パン屋巡りビトの＃グルテンフリー生活」連載、第4回。※グルテン過敏症になった経緯など、詳しくは【こちら】の記事をご参照ください
皆さんは「グルテンフリー」スイーツにどんなイメージをお持ちですか？「ヘルシーだけど、あまり美味しくなさそう」「シンプルであまり華やかじゃない」という印象の方も多いのではないでしょうか。
今回は、そんな固定概念を覆すような、とにかく美しい&絶品のグルテンフリークッキー缶に出会ってしまったので共有します！自分へのご褒美にはもちろん、小麦を控えたいヘルシー志向の方やアレルギー持ちの方へのギフトにもおすすめです！
目次>
①思わず“きゅん”とする世界観。バラエティ豊かなフレーバーが楽しめる/KITTY SWEETS
②星が瞬くロマンティックな缶♡アーモンドやココナッツの軽やかな味わい/CHaT vegan and glutenfree
③シックなデザインにうっとり。シンプルだからこそ美味しいクッキー/パレスホテル東京
④驚きの味覚の組み合わせ！クッキーの概念を覆す逸品/BONBONS DE K
⑤これぞ日本のおもてなし。国産和素材8種類が織りなす繊細な味わい/8ablish
①思わず“きゅん”とする世界観。バラエティ豊かなフレーバーが楽しめるクッキー缶/KITTY SWEETS
【ヴィーガン＆グルテンフリー】クッキー缶 ¥3,500
開けた瞬間、思わず微笑んでしまうような ”きゅん♡とするお菓子” がコンセプトの「KITTY SWEETS」のクッキー缶。キラキラとしたビジューやパールをあしらったパステルカラーの缶箱からは ”きゅん” の前兆を感じます！
蓋を開けると、可愛らしくて楽しいクッキーたちとご対面！トップのクッキーにはアーモンドやエディブルフラワー、バナナが乗っており、とても華やか♡
全部で9種類あるクッキーはなんと合計40枚もあり、食べ応えも満点です。
クッキーの種類はチャイ、ビーツ、ココナッツ、ココアバナナ、アーモンド、きな粉、抹茶、ほうじ茶、シナモンの9種類。いずれもサクサクと軽やかな食感が楽しく、素材そのものの味わいと優しい甘さで、クセがなくとても食べやすいです。可愛らしい世界観とは裏腹に、ひとつ食べると病み付きになってしまう小悪魔的なクッキーでした♡
※オンラインショップにて購入可能
HP：https://chiakitty.kawaiishop.jp/
②星が瞬くロマンティックな缶♡アーモンドやココナッツの軽やかな味わい/CHaT vegan and glutenfree
夢見るクッキー缶 ¥2,800
乳製品、卵、小麦、白砂糖を使用しない、ヴィーガン&グルテンフリーのお菓子屋さん「CHaT vegan and glutenfree」。アレルギーやヴィーガンなど、“健康や考え方が理由で食べられないものがある人も、普通にお買い物ができるお菓子屋さん”をコンセプトにしているブランドです。
「夢見るクッキー缶」は、キラキラの星のデザインがかわいい、手のひらサイズの缶箱です。缶の中には、楽しい夢の中を具現化したような、ロマンティックな世界が広がっています！
中身は、白鳥形のプレーンクッキー、オーガニックの苺ジャムがちょこんと乗ったお花のクッキー、ココナッツたっぷりのスノーボールクッキー、高品質なダージリンを使用した紅茶のクッキーの4種類。
どのクッキーも、一口目はザクッと、その後はエアリーな食感で繊細な口溶け。その後、口の中にはアーモンドやココナッツの香ばしく甘い香りが沁み渡ります。ちょっと一服したい時、一口つまみたくなる味です。
※オンラインショップにて購入可能
HP：https://arisaogasa.stores.jp/
③シックなデザインにうっとり。シンプルだからこそ美味しいクッキー/パレスホテル東京
ヴィーガンクッキー缶¥4,600
※本製品の製造ラインでは、小麦・卵・乳製品を使用した製品も製造しています。
”未来を、もてなす。”をサステナビリティコンセプトに掲げ、多様な食の選択肢が広がる中、健康にも環境にも配慮した食を提供する「パレスホテル東京」のクッキー缶。表参道のオーガニック&ヴィーガンレストラン「BROWN RICE」とのコラボ商品です！
缶のデザインは、「パレスホテル東京」と「BROWN RICE」の両店のロゴをあしらったシックなアイスブルー。中には美しく整列された3種類のヴィーガンクッキーがぎっしり！
中身は、塩以外は全てオーガニック食材で作りあげたヴィーガン&グルテンフリーのクッキーで、プレーン、ショコラ、サレ (塩) の3種類。
分厚めなので、ザクザクとした食感が特徴！ ココナッツ風味を堪能できるプレーン、ココナッツとココアの香ばしく甘い組み合わせを楽しめるココア、ソルティな後味でいつまでも余韻に浸れるサレ。それぞれの特徴のある味わいで食べ比べるのが楽しい逸品です。
※オンラインショップにて購入可能
パレスホテル東京 B1F ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」
HP：https://store.palacehoteltokyo.com/
④驚きの味覚の組み合わせ！クッキーの概念を覆す逸品/BONBONS DE K
【グルテンフリー】La Boîte à bonheur 〜numéro quatre～ グルテンフリークッキー缶 ¥5,400
湘南・茅ヶ崎にある、グルテンフリーパティスリー「BONBONS DE K」のクッキー缶。国産米100%の米粉にこだわり、白砂糖を使わないなど、グルテンフリー以外の素材にもこだわるお店です。
モノトーンの手書きイラストが可愛いパッケージです。蓋を開けると、スパイスの香りがふわり。ポップで可愛らしい多様なグルテンフリークッキーに、見ているだけで楽しくなります！
入っているクッキーは全10種類。
かぼちゃとカルダモンのサブレに、ドライフルーツと生ベーコンのカントゥッチ、紫芋のサブレ、アーモンドとピスタチオのキャラメリゼ、サブレショコラフランボワーズローズマリー、ブールドネージュショコラ、ブールドネージュ抹茶山椒、いちじくのサブレヴィエノア、柚子七味唐辛子サブレとショコラプラリネのサンド、PPP（パルメザンチーズ、イタリアンパセリ、ピンクペッパー）のサブレが入っています。
注目すべきは、クッキーの概念を覆す素材の組み合わせ。クッキーからまるで創作料理を食べているかような体験ができるんです！
カルダモンや山椒、ピンクペッパーなどクセのあるスパイスをアクセントに、口に入れた瞬間一瞬にして口溶けていくクッキー生地がまたギャップのひとつ。一度試してみてほしいおもしろいクッキー缶です。
※販売終了。シリーズ第4弾が
12／25（月）よりオンラインショップにて購入可能。
HP：https://bonbonsdek.base.shop/
⑤海外の方へぜひ送りたい！国産和素材が楽しめるクッキー缶/8ablish（エイタブリッシュ）
やちよ 吹き寄せ ¥3,240
東京・麻布台ヒルズに移転したヴィーガンパーラー「8ablish（エイタブリッシュ）」のクッキー缶。実店舗では、オーガニック食材を中心に作るヴィーガン菓子、ケーキ、アイスクリームなどを提供している人気店です。
今回ご紹介する「やちよ」は、滋賀県産有機米の米粉と有機メープルシロップをベースに、日本各地から集めた有機栽培・自然栽培の食材を使用した和のクッキーの詰め合わせた吹き寄せ缶です。
フレーバーは、酒粕、柚子、抹茶、山椒、焙じ茶、生姜、梅、味噌の8種類。それぞれ日本特有のモチーフ形になっています。
プラスチックや緩衝材を使わない配慮として、クッキーの間には有機黒大豆が敷き詰められているという工夫も。味も見た目も「日本」を感じられるこのヴィジュアルは、もはやアート！しばらく飾っておきたい！なんて思ってしまいました。
クッキーは、サクッと食感で優しい口溶け。どれも一口目は優しい甘味なのですが、しばらくするとそれぞれの和のフレーバーがくっきりと感じられ、複雑な味わいに。
個人的なお気に入りは”梅”と”山椒”。甘さの中からじんわりと広がってくる梅の酸味は、あとひく美味しさ！喉をスーーッと抜けていく山椒も、甘味と相性抜群で驚きでした。
日本ならではの味覚を伝えるために、海外の方に是非送ってみたいクッキー缶だと感じました！
※オンラインショップにて購入可能。パッケージがリニューアル。
HP：https://8ablish.com/
グルテンフリーの固定概念を覆す、クッキー缶の世界
いかがでしたか？最高に美味しくて美しい、そして身体に優しいグルテンフリーのクッキー缶たち。自分へのご褒美にも、ギフトにもぴったりです。
「グルテンフリー」や「ヴィーガン」のフードというと、”体や環境に配慮したもの“’という側面のイメージが強いですが、その垣根を超え、進化している商品が続々と増えてきています。クッキー缶は、その代表例の1つだと感じました。
今後も美味しいグルテンフリー食品情報と楽しい世界をたくさん共有したいと思っています。次回の【パン屋巡りビトの＃グルテンフリー生活】も、ぜひお楽しみに！
パン屋巡りビト
グルテンフリーパン＆スイーツを発信
メンバーの記事一覧
パン屋巡り歴8年、フォロワー数7万人の人気インスタグラマー。大好きなパンを食べすぎてしまい、グルテン過敏症に。グルテンフリーのパンやスイーツを発信中。(@pan_meguribito )
