11月最後の金曜日、猫実の自転車屋さん「believe」でとっても楽しいトークショーが開催されました！ご存知の方も多いかもしれませんがbelieveさん、自転車屋さんですが奥には素敵なカフェ「believe kitchen」が併設されていて、出来立てのキッシュやタルト、挽きたてのコーヒーや美味しいお酒が楽しめるんです。舞浜イクスピアリで造られている地ビール「ハーヴェスト・ムーン」も楽しめるのですが、今回のトークショーにはそんなハーヴェスト・ムーンのブルーマスター（醸造責任者）園田智子さんがゲストで登場されました。
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憧れのハーヴェスト・ムーンを自分のお店で出せるなんて！believeとハーヴェスト・ムーンの出会い
「まずはハーヴェスト・ムーンでカンパイしましょう！」と、トークショーを主催したbelieveの山越信幸さんの音頭でトークショーがスタート。今回いただいたペールエールはフルーティーですっきりとした味わい。この澄んだ色がとっても美しい…♡
「おつまみも一緒にどうぞ～」と運ばれてきたのはbelieve kitchenのmegさんが作ったパイとクッキー。モルト（麦芽）を使ったパイは香ばしく塩味が絶妙で、ペールエールのお供にピッタリ！これはお酒がすすんでしまう…っと開始早々ゴクゴク飲んでしまいました。
「10代の頃、僕は舞浜で仕事をしていたのですが、当時イクスピアリ1Fにビアスタンドがあってハーヴェスト・ムーンが飲めたんです。そこで飲んでいる大人達が格好良くて！ずっと憧れていたお酒だったんですよね」と山越さん。20歳になり満を持して飲んだお酒もハーヴェスト・ムーンだったそうで「初めての一杯は今でも印象に残ってます。ビールってこんなに苦いんだ！って思いました（笑）」
「何を飲んだの？」と園田さんが聞くと「シュバルツ（ブラックラガー）」と山越さん。なぜ黒ビールを最初に？！と会場も驚いていると「黒ビール飲む男ってかっこいいなと思って」との答えに、会場からも笑いが起こります。
写真左が山越さん、写真右が園田さん。
megさんも「私もハーヴェスト・ムーンはずっと憧れのお酒でした。お酒を飲めるようになってから『5種飲み比べ』をして、私大人になった！って実感していました」
megさん
2020年9月、believeがリニューアルオープンする際に出来たbelieve kitchen。お酒を出すなら大好きなハーヴェスト・ムーンが良い！とお二人の想いは一緒で、何とか提供させてもらえないだろうかと尽力したそうです。まずはハーヴェスト・ムーンのインフォメーションに問い合わせをしたそうで…
「問い合わせがあったことを聞いて、自転車屋さんでハーヴェスト・ムーン？どういうこと？？と、その業種のギャップに驚きました」と園田さん。「二言目には『詳しく聞かせて』と言っていました。当時、ハーヴェスト・ムーンを飲んでいただけるところが舞浜以外にあまりなかったので、問い合わせをもらえたことも嬉しかったです。それからお店へ打ち合わせに行ったんですよね」
「あの園田さんが店に来る！え！！って感じでしたよ」と当時を思い出して興奮気味の山越さん。megさんも「恐れ多い～という感じでした。緊張しましたね」と、大好きなビールを造っている憧れの園田さん来店に飛び跳ねる思いだったそう。
「園田さんと直接お話するのは初めてだったのですが、とっても親切で。すごく丁寧にハーヴェスト・ムーンのことを教えてくださいました」とmegさんが当時を振り返ります。「園田さんに教えていただき、ハーヴェスト・ムーンを提供する準備を着々と進めていきましたが、オープン直前まで不安で…これで合っているだろうかと手探り状態でした。そんな不安な気持ちを汲み取ってくれたのか、プレオープン前に園田さんがお店に来てくださったんです！」
「これがその時の写真ですね」と山越さんがモニターに映した写真には、タップでの注ぎ方を指導する園田さんとそれを真剣に覗き込むmegさんの姿が。
実はハーヴェスト・ムーンの「ピルスナー」が世界的なビアコンペティション「ワールドビアカップ®2022」で金賞受賞という快挙を成し遂げています。トークショー中もナチュラルで親しみやすく、その気さくな雰囲気がともて魅力的な園田さんですが、世界的にも認められたブルワーなのです。そんな方が直接手ほどきに来てくれるって、凄いことですよね。
「夜遅くまで指導してくださり本当に嬉しかったです。僕たちがしっかり提供できないと、お客様に正しくハーヴェスト・ムーンの味を伝えられないんですよね。園田さんの『造って終わり』ではなく『造ったものが正しく提供されるか』まで取り組む姿勢が、もうね、本当にカッコ良くて。惚れる！ってなりました」
園田さんのサポートとmegさんの勉強熱心な取り組みによって、現在believe kitchenでは全種類のハーヴェスト・ムーンが楽しめるようになりました。「タップ（サーバー）ではペールエール、ボトルは季節のものまで揃えています。…だけじゃないのがbelieve！」
提供だけでは留まらない山越さんのハーヴェスト・ムーン愛！ビールの提供以外にお店独自の様々なイベントを開催しています。「ペアリングの会」では“ピルスナーには唐揚げ！シュバルツにはやきとり！”と園田さん自らがそれぞれのビールに合う料理をペアリングして教えてくださるんですって！めっちゃ楽しそう！！
定期的なトークショーはもちろん、ハーヴェスト・ムーン工場見学会まで開催している山越さん。「造り手の想いまでしっかりと伝えたい」という真っ直ぐな想いは聞いていて気持ちがよく、どんどんハーヴェスト・ムーンの世界に引き込まれていきました。
園田さんと山越さんがテレビ出演！まだまだ語り足りないハーヴェスト・ムーン愛を、今回のトークショーでお話したかった。
今回のトークショー、きっかけはJ:comで放送されている小堺一機さんの番組「ジモトに乾杯！居酒屋 小堺クン」に園田さんの出演が決まったことだったそうで…
「園田さんに『一緒に出ない？』と誘われた時は嬉しくて。これはハーヴェスト・ムーンについて語り尽くそうと思って、前日の夜まで何を言うかみっちりメモを作ったんですよ。でも実際はその半分もお話できなくて…ならばトークショーを開催して語りつくそう！と思い、今回の会を開催しました」
そう！実は番組には山越さんも一緒に出演され、司会の小堺さんにハーヴェスト・ムーンの魅力をお話されています。「メモは作ったけれど話し始めると止まらなくなっちゃうから、だんまりを決め込もうって思ってたんですよね」という山越さんに、「え！すごい喋ってたよ」とすかさず園田さん。megさんもウンウン！と大きく頷いていました。「そうだったっけ？！」と笑う3人の姿からも、収録が賑やかで楽しい雰囲気だったことが伝わってきます。
そして、トークテーマは地ビールとしてのハーヴェスト・ムーンに移ります。「地ビールってキャッチーな味のものが多いけれど、ハーヴェスト・ムーンはどちらかというとスッキリした味わいですよね」との山越さんの問に、「逆にクセがあるって思われたくなくて」と答える園田さん。「浦安・舞浜は土地柄、他県からも人が来るじゃないですか。その方達が浦安で飲んだビールに対して『苦手だな』って思ってほしくなかったんですよね。すごく特徴のあるビールという訳ではないですが、それぞれのラインナップでは違いがあります。その中で好きなものを見つけてほしいなって思っています」
現在ハーヴェスト・ムーンは定番5種類に加え、少量醸造や季節限定のシーズンビールを楽しむことができます。市外から遊びに来た人が「浦安で飲んだあのビール、わたし好きだったな！」と思ってくれたり話しているのを聞いたら、浦安市民としてもなんだか嬉しくなってしまいますね。
「都内で飲んでいたらメニューにハーヴェスト・ムーンがあり『浦安市民として誇らしいと思った！』という話をお客さんから聞いて。そんな風に、地元の人が誇らしく思えるのも地ビールの魅力だなって思います」
浦安に縁が深い山越さんとmegさんにとっても、地元で造られたハーヴェスト・ムーンは誇らしく、これからもずっと応援し続けたいと言います。「浦安は転入されてくる方も多いので、是非、浦安の地ビールを楽しんでいただきたいです！」と会を締めくくりました。
最後もみんなでカンパイをして締めくくりました。
トークショーは楽しくて、あっという間に時間が過ぎていきました。園田さん、山越さん、megさんの関係性も素敵だったし、トークショーに集まった皆さんも終始笑顔。ハーヴェスト・ムーンが好きで、believeが好きで、どちらも浦安で愛されていることを実感しました。それぞれ皆さんの“好き”が思いっきり伝わる、とっても楽しい１時間でした！
これからのハーヴェスト・ムーンとbelieve。気になる放送内容は見逃し配信からチェックできます！トークショーの様子はbelieveさんのyoutubeで配信中♪
ハーヴェスト・ムーンは定番のラインナップに加え、これからの季節は期間限定ビールとして、フルーティーな香りと程よいホップの苦味を楽しめる「クリスマスポーター」、温州みかん果汁とオレンジピールを発酵させたウィートエール「ふゆみ」、そして限定醸造の「ニューイヤーピルスナー（12/15頃出荷予定）」が販売中です（いずれもなくなり次第終了）。ニューイヤーピルスナーは辰年仕様のラベルもあって可愛らしい！
believe kitchenでも引き続きハーヴェスト・ムーンを楽しめるので、ぜひ足を運んでみてください。megさんの作る美味しいキッシュやタルトと一緒に、そして山越さんが語るハーヴェスト・ムーン愛を肴に…楽しい時間を過ごせるはず！
園田さんと山越さんが出演した「ジモトに乾杯！居酒屋 小堺クン」の見逃し配信も始まっています。J:comの専用アプリから約３ヶ月間無料配信されるそうなので、ぜひチェックしてみて！（番組名：Jcom/ジモトに乾杯！居酒屋 小堺クン）
見逃し配信アプリについて
また、今回のトークショーの様子はbelieveさんのyoutubeで配信されています！記事には書ききれなかったハーヴェスト・ムーンとbelieveの魅力をたっぷりと楽しめます♪
■舞浜地ビール工房 HARVESTMOON（ハーヴェスト・ムーン）
公式HP：
■街の自転車屋さん「believe」／believe kitchen
住所：千葉県浦安市猫実4-21-13
TEL：047-390-5577
営業時間：10時～19時
定休日：believe…水曜日／believe kitchen…月火水
