Zutaten für ca. 30 Stücke
Belag:
1,2 kg Sauerkirschen
Streusel:
400 g Butter
560 g Mehl
40g Kakaopulver
300 g Zucker
Fett für die Form
Quarkcreme:
5 Eier (M)
180 g Zucker
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
500 g Magerquark
500 g Schmand
1 Päckchen Vanillepudding
100 ml Kirschlikör
Zum Bestreuen Schokoraspeln und Puderzucker
Zubereitung:
1. Kirschen entsteinen. Für die Streusel: Butter schmelzen. Mehl, Kakao, Zucker und Butter gut verkneten und zu Streuseln verarbeiten.
2. Eine Saftpfanne (30x40cm) fetten und 2/3 der Streusel hineindrücken. Im
vorgeheizten Ofen bei 200°C(Umluft ca. 180°C) ca. 10 Minuten backen.
3. Für die Quarkcreme Eier, Zucker, Salz, Vanillezucker schaumig rühren. Quark, Schmand und Puddingpulver unterrühren. Kirschlikör unterrühren.
4. Quarkcreme auf den gebackenen Boden streichen. Kirschen darauf verteilen und restliche Streuseln darüber verteilen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei gleicher Temperatur ca. 40 Minuten backen. Den
ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker und Schokoraspeln bestreuen.
Zubereitungszeit ca. 50 Minuten ohne Back und Kühlzeit
Nährwerte pro Stück ca.:
Kalorien: 331
Joule: 1385
Protein: 6,5 g
Fett: 17,0 g
Kohlenhydrate: 35,5 g
(FoodCentrale by ddp images)
