毎日、お弁当の献立を考えるのも大変ですよね。市販の惣菜を詰めるだけでも立派なお弁当ですが、ちょっとの彩りを加えるだけで手作り感や見栄えがアップします！主婦・ゆきこさんが、そのコツを教えてくれました。
●困ったときの花ニンジン
「我が家ではスープを作るついでに、花型のニンジンも一緒にゆでておきます。今日のお弁当はちょっと地味だなぁというときに、この花ニンジンを添えるだけで、かわいらしさや華やかさがプラスされます」
●タレやソースは持たせず隠す
「定番のゆでブロッコリーは、ブロッコリーを詰めたその下にマヨネーズを仕込んでおきます。コロッケもあらかじめ、ソースをかけた面を底にして盛り付けるといいですよ」
●アクセントに黒と紫色を
「赤・黄・緑色だけでなく、黒豆やひじきなどの黒、紫キャベツなどの紫色のおかずを入れると、おしゃれ感が増します。ぜひお試しを！」
