【阿賀野市】“鰆(さわら)煮干しのスープが絶品！こだわりのラーメンが堪能できる『だしの風食堂』をご紹介♪

「なんだかラーメンが食べたい気分…！」という方に、おすすめの「飲食店情報」がガタチラに届きました！

阿賀野市寺社甲にある『だしの風食堂』をご紹介します♪

2018年にオープンした同店は、ラーメンを中心に様々なメニューが楽しめるお店です！

キャッチ―な店名も魅力ですが、『だしの風』とは山から海に吹き下ろす風のことで、“船出に適した風”という意味もあります！「関わる人の挑戦を応援したい、自分も挑戦を続ける」という想いが込められているそうですよ♪

店内は小上がり席やカウンターもあるので、おひとり様からグループでも気軽に利用できますよ♪

定番の「中華そば」をはじめ、“特徴のある珍しいラーメン”など様々なメニューがラインナップされているので、好みに合ったラーメンが楽しめるのも魅力です！なかでもイチ押しなのが、「鰆(さわら)煮干ラーメン(870円)」です！

希少性の高い鰆煮干を大量に使用していて、旨味やコクがずば抜けてありながらもあっさりしたスープが特徴！

だしの効いた優しい味わいで、ゴクゴクとスープを飲めてしまいます(笑)のどごしの良い麺との相性も抜群ですよ♪

「背脂煮干中華(870円)」も人気メニューの1つです！にぼしを強烈に効かせた“こってり背脂スープ”がクセになるおいしさです♪

「ガッツリ食べたい！」という方には、「風郎ラーメン(870円)」がおすすめ！野菜たっぷりで食べ応え抜群です！優しくも深みのあるスープに、背脂が混ざることでコクがプラスされてさらにおいしくなります♪

「ニュータンタン麺(870円)」は、神奈川県川崎市を中心に根付いている「ニュータンタンメン」のアレンジ麺です！

リピーターも多いメニューで、ニンニクや溶き卵、唐辛子、豚挽き肉が入ってスタミナたっぷり♪旨辛な味わいがクセになるおいしさです！辛さは“0辛～3辛まで無料”で調整(通常は1辛)できますよ♪

ほかにも種類豊富なラーメンのほか、食べ応え抜群の「プレミアム ジャンボ餃子」もおすすめなので、ぜひ一緒に堪能してくださいね！

様々なことに挑戦し続けるオーナーは、開店当初から「子ども食堂」や地域貢献の活動もしていて、2022年からは「キッチンカー」で普段は食べられない場所でラーメンを提供しています♪

今年からは瓢湖の近くでキッチンカーが集まる場所「瓢湖キッチンガーデン」をオープンし、これからのオーナーの挑戦にも注目ですね…！キッチンカーの出店やお店の詳細は、公式Instagramをチェックしてくださいね♪

店舗情報

場所は阿賀野市寺社甲の国道49号線沿い。「千葉ハイツ」の1階です。入口は国道の反対側にあるのでご注意くださいね！