「たまにはおいしい“天然マグロ”が食べたい！」という方へ、おすすめの『飲食店情報』をガタチラがお届けします！(取材日:2023年12月5日)
10月17日にオープンした『まぐろ食堂 蔵』は、行列ができる人気店ですよね♪今回は「竹、まぐろ丼(2,200円)」と「おすすめ近海丼(2,200円)」を堪能してきました♪
場所は、新潟市秋葉区新津本町。JR新津駅(東口)から徒歩3分程度で、駐車場もありますよ♪ガタチラでも「オープン情報」として以前ご紹介しましたが、“マチーシャプロジェクト”で誕生したお店ですよね！
▼「まぐろ食堂 蔵」のオープン記事はこちら！
オシャレで“温かい”居心地のよい店内
店内にはカウンター席とテーブル席があり、お一人様でも入りやすい雰囲気です！
カウンター席では、目の前で料理人さんの“マグロ捌き”を見ることができますよ！手際よく、丁寧な仕事ぶりも見れて、待っている間も楽しめますね♪
「私の丼ぶりのネタを少し大きめにして…」と願ってしまうガタチラスタッフです(笑)
テーブル席は大きな窓に囲まれ、解放的な雰囲気です♪“癒しの森”のなかにお店があるので、窓からは四季折々の風景を楽しめますよ！
おすすめ鮪2種使用！「竹、まぐろ丼」
メニューは「当店一押しまぐろ丼」と「海鮮丼」、「各種トッピング」に分かれています！トッピングも豊富なので、その日の気分に合わせて注文してくださいね♪
また、同店では“炙り(あぶり)”のオーダーも可能なので、色々な楽しみ方ができますよ！
【当店一押しまぐろ丼】
・「梅、まぐろ丼(1,650円)」※ばち鮪使用！
・「竹、まぐろ丼(2,200円)」※おすすめ鮪2種使用！
・「松、まぐろ丼(2,750円)」※南鮪使用！
・「極、まぐろ丼(4,400円)」※本鮪！大トロ使用
【海鮮丼】
・「サーモン丼(1,540円)」
・「金華鯖の〆鯖丼(1,320円)」
・「おすすめ近海丼(2,200円)」
“おすすめ”の言葉に魅かれ、「竹、まぐろ丼」を注文♪まさに旬を迎えている“ばち鮪（メバチマグロ）とミナミマグロ、ネギトロ”がたっぷりと堪能できます！
マグロの上質な脂と甘みが口いっぱいに広がり、とろけていきます♪濃厚なのに後味はさっぱりしていて、やっぱり天然マグロは違いますね！(笑)
次回は一切れを“炙り”にしてもらって、味の違いを楽しみたいと思います♪上司と一緒に行って、サーモンとイクラもトッピングしたら怒られるかな…(笑)
海鮮丼「おすすめ近海丼」
もう一品は「おすすめ近海丼(2,200円)」を注文♪仕入れ状況によってネタが変わるようですが、ガタチラスタッフが伺った日は“タイとホタテ、イクラ”でしたよ！
タイは旨味が強く、適度に脂がのっていて食べ応えもありますよ♪“プリップリであま～い新鮮なホタテ”と“絶妙な漬かり具合のブチブチのイクラ”との相性も良く、まぐろ丼と同じくらいおすすめです！
今回は注文できませんでしたが、「サーモン丼」や「金華鯖の〆鯖丼」などもあり、グループで行ってもお好みの丼をみんなが食べられそうですね♪
ネタが無くなり次第、営業終了となるので、早めの来店がおすすめですよ！ガタチラスタッフも実は二度目の挑戦で、取材できました…！
新潟市秋葉区に誕生した名店へ、ぜひ皆さんも行ってみてくださいね！まぐろ丼を堪能したあとは、同じくマチーシャフードコート内にある『FRUITS FOREST』でフルーツパフェもどうぞ♪(笑)
▼「FRUITS FOREST」のご紹介記事はこちら！
（急な取材だったにもかかわらず、スタッフの皆様には素敵な笑顔でご対応いただきました♪ありがとうございました！）
店舗情報
【まぐろ食堂 蔵】
住所:新潟市秋葉区新津本町1-7-22マチーシャフードコート内
電話：0250-47-3018
営業時間：11:00～15:00
定休日:木曜日・第3水曜日
駐車場:有※ランチタイムは最大20台駐車可能ですが、曜日や時間帯によって変わります。詳細は公式Instagramにてご確認ください。
公式Instagram：@maguro.kura
