岩手県の花巻農高（小船光浩校長、生徒264人）食農科学科ソーセージ研究班（千田玲那班長、14人）の取り組みが全国大会で好成績を収めた。先輩から研究を引き継ぎ、ソーセージの長期保存を可能にする食材の抗菌力の調査を深化。磨きをかけた内容で、地域や商品の魅力を発信した。
第12回イオンエコワングランプリ最終審査会（東京、9日）の研究・専門部門で最高賞に次ぐ環境大臣賞を受賞。第74回日本学校農業クラブ全国大会（10月、熊本県）のプロジェクト発表会（Ⅱ類開発・保全・創造）では、3年連続の優秀賞を受けた。
同班は規格外の北上市の「二子さといも」、花巻市の白金豚を使ったソーセージ開発を進め、4年目。遠野市で生産されるホップの毬花（きゅうか）に抗菌力があることを先輩から受け継ぎ、含まれる成分「ルプリン」の抗菌作用を検証した。
