【長野松本市】讓喫茶迷流連忘返,踏進山間百年建築「KAMENOYA別館」

了解江戶時期的保福寺町

保福寺町在江戶時期徳川家第3代將軍制定的「參勤交代」中重要的交通道路之一。日本各藩主都必須前往江戶替幕府將軍執行政務一段時間,然後再返回自己的領土執行任務,途中路過的保福寺町因此演化成宿場。

※「參勤交代」是指江戶時期,各藩的大名需要前往江戶來替幕府將軍執行政務一段時間,然後再返回到自己領土來執行政務的制度。此制度的目的在於削弱大名的財力,防止大名造反。

其中保福寺宿場的「Satoyama villa 本陣」是藩主和幕府相關職員多次利用的地方,而此建築又被稱為「本陣」

松本藩主曾多次造訪過的宿場「Satoyama villa 本陣」

「Satoyama villa 本陣」原先是將「小澤家」建築改造成住宿的地方,後來變成松本藩主時常來往江戶時途中休息的主要設施。

小澤家在松本藩中不只是給藩主休息的地方,同時也是搬運貢米的據點,擁有多數的稻田和倉庫的小澤家在當時可是非常有影響力。

作為本陣的小澤家在1908年被燒毀,直到1913年才開始修復成如今所看見的建築。但其實本陣10年之間一度沒人管理,後來屋主為了讓後代的人知道這個地方,便與改造過旅館「明神館」、餐廳「ヒカリヤ」的當地業者代表齊藤忠政,一起設立了全新的Satoyama villa 本陣。

倉庫改建的大正浪漫純喫茶「KAMENOYA別館」

Satoyama villa 本陣提供高級住宿服務之外,旁邊的倉庫則在2021年改建成喫茶店「KAMENOYA別館」,住宿以外的客人也可以到這裡休息聊天。

KAMENOYA別館的外觀雖然是日本傳統建築,但走進建築裡面後又是不一樣的世界。室內有彩繪玻璃點綴、洋風雕刻模樣的天花板和古道具桌椅裝飾品,每一處都能感受到大正浪漫風情。

喫茶迷不能錯過的經典義大利麵、繽紛蘇打、昭和布丁

來到喫茶店當然不能錯過經典的日式拿坡里義大利麵,番茄醬汁和食材經過無數次的翻炒,將麵條的每一處都沾滿醬汁,讓每一口都能吃到濃厚的番茄醬味。

主食一份配上一杯冰涼的彩色果凍蘇打,不僅暢快過癮,晶瑩剔透的色彩果凍透過玻璃的光線就像彩繪玻璃般耀眼美麗。

另外飯後甜點來一份昭和布丁,填飽另一個胃。KAMENOYA別館的布丁原料是使用長野縣四賀地區生產的雞蛋,口感偏硬,蛋香濃郁,充滿懷舊感。鮮奶油和櫻桃的可愛點綴真讓人捨不得吃掉。

結語

日本各地偏遠的鄉村中還保留著許多我們尚未探索的歷史與建築,而透過在地人的再生利用以及網路媒介的宣傳,讓這些值得留下的地方被更多人看見。在都市生活中的我們有時不妨來到鄉村體驗非日常的生活也不錯!

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