川越に凄いお店がオープンしてるぞ♪
ここは、2023年12月22日に営業を開始した『肉と鰻 うな時』で、A5黒毛和牛と国産鰻を同時に楽しめる贅沢御膳を提供しています。
良質なお肉を得意とするシンラガーデン系列ということで、鰻の有名店も多い川越でも特に注目のお店ですね。今回はそんな期待しかないお店を取材させていただきました。
蓮馨寺の近くと観光の寄り道にもおすすめなので、プチ贅沢ランチとしてもぜひチェックしてくださいね♪
川越市「肉と鰻 うな時」A5和牛と国産鰻の贅沢御膳が誕生！肉と鰻御膳（上）とうなバラ御膳を実食
「本川越駅」より歩いて約9分、蓮馨寺の近くの通りにお店はあります。
店舗専用の駐車場はないので、車の場合はコインパーキングを利用しましょう。
お店周辺のようす
蓮馨寺との場所感覚的にはこんな感じで、奥に見えるのが入り口ですね。
タイミングがいいと人力車が通り、川越らしさを感じられます♪
店内のようす
店内は和モダンな雰囲気で、天井の木材で温もりも感じられます。
「肉と鰻 うな時」のメニュー＆値段
- うなバラ御膳：2970円
- 肉と鰻御膳：3520円
- 肉と鰻御膳（上）：4730円
- 肉と鰻御膳（特上）：6050円
肉と鰻 うな時のメイン商品は肉と鰻御膳で、（上）にすると肉と鰻の量が1.5倍になる仕様。
さらにその上の特上にすると肉がA5ランクのサーロインになるという超絶豪華な内容になります。
ドリンクメニュー
うな時のドリンクメニューはこちら。
コエドシリーズがあるのも嬉しいし、日本酒やサワーなどのメジャーどころが揃っています。
うな時さんの肉と鰻に関するこだわりはこちらを参考に。
鰻は創業120年を超える鰻問屋から厳選仕入れで国産ものを使用しています。
卓上装備
卓上には、山椒・七味・タレ瓶には鰻のタレを装備。
ではさっそく肉と鰻御膳をお願いしてみます♪
肉と鰻御膳（上）：4730円を実食！
さっそくやってきた肉と鰻御膳（上）の蓋を開ける幸せな光景が…
お重のご飯には半分に鰻、もう半分はA5黒毛和牛が敷き詰められた夢のような組み合わせ♪
付け合わせには、汁もの、お新香、味変用のネギとワサビ、出汁茶漬け用の薬味付き。
もう食べる前から香りが凄いし赤身が輝いているよ…
いただきます！
外はカリっと 秘伝のタレで焼く鰻は国産もので
炭火で焼いた香りがたまりません♪
ローストビーフはA5和牛を使用し火入れに2時間、半日タレにつけた手の込んだものでサシが程よく入った甘みのある極上肉。
やわらかくてめちゃウマ～
途中、ネギとワサビで味の変化を楽しむのも◎
これがまたサッパリして、いくらでも食べられそうな感覚になりますｗ
そして後半は鰻とA5和牛を茶碗に盛って…
薬味をのせて出汁をかけたら出汁茶漬けの完成。
もうこんなの美味しくないわけないじゃん！という感じで当然の如く美味し（完璧）
画像はたっぷり具材をのせてますがこの半分でも全然いけます♪
うなバラ御膳：2970円
もう一品あるうなバラ御膳もいただくことに。
こちらはローストビーフからバラ肉になり、卵黄がのったビジュアルで登場！
バラ肉といってもA5黒毛和牛なのは変わらないので、卵黄と絡ませて食べれば最高の一口。
ローストビーフよりもバラ肉の方が炭火の香りが強く、鼻でも堪能できましたよ。
ちなみに、鰻は卓上のタレや山椒でも楽しめるので忘れずに。
やっぱ山椒は間違いないよな～
テイクアウトもできる和牛寿司
和牛寿司もお店のイチオシで、年明け2024年1月2日から販売するみたい。
イートインだと1200円で、テイクアウトは1000円とのこと。
カニ身や鰻と一緒にいただけて、気軽に食べ歩きできるアイテムになりそうですね～
ありそうで無かったA5和牛と鰻の夢コラボをどうぞ
ビジュアルのインパクトもずば抜けていた肉と鰻御膳。これからSNSでも見る日が多くなりそうですね♪
見た目はもちろんのこと、素材も間違いないので炭火で焼いた鰻とA5和牛を存分に堪能してください。
2人以上で行くなら少しシェアして食べるのもいいと思いますよ～
美味しい肉と鰻御膳ご馳走さまでした！
「肉と鰻 うな時」のアクセス・営業時間
- 住所：埼玉県川越市連雀町10-1
- 営業時間：平日ランチ11:29〜14:00（13:30LO）ディナー17:00〜21:00（20:00LO）土日祝ランチ11:29〜15:00（14:30LO）ディナー16:30〜21:00（20:00LO）
- 定休日：火曜・水曜
- TEL：049-292-9129
- 座席構成：テーブル席
- 駐車場：無し
- 公式Instagramアカウント：肉と鰻 うな時
