製氷皿で作れるチョコレートバーです。パフとナッツ入りで香ばしく、オートミール入りで食物繊維も豊富!低糖質のチョコレートを使っているので、糖質制限中の方にも。 製氷皿はレギュラーサイズ(1個/上辺3.5×3.5cm、下辺2.3cm×2.3cm、高さ3.5cm)を使用。ナッツはお好みのものでどうぞ。 cotta tomorrowバレンタインレシピ特集はこちら
by るぅさん
このレシピの材料
数量:12個
cotta 不二製油 砂糖不使用ノワールサンシュクレ 200g… 90g
cotta オートミール 200g… 15g
ナチュラルキッチン オーガニック 3種の生ナッツミックス 350g… 20g
cotta製菓用大豆パフ 100g… 40g
cotta フリーズドライストロベリーホール 10g… 3～4粒
作り方
1.ナッツは150℃のオーブンで10分ほどローストし、刻む。
2.オートミールはフライパンに入れて中火にかけ、軽く混ぜながら3～4分ほど乾煎りする。全体が色づき、香ばしい香りがすればOK。
3.フリーズドライストロベリーホールは、縦3～4等分に切る。
4.ボウルにチョコレートを入れ、50℃程度の湯煎にかけてとかす。
5.チョコレートの一部をスプーンなどで製氷皿に入れ、軽く冷やし固める。 （完全に冷やし固めると、次の工程でストロベリーホールが固定できなくなるので、軽く冷やし固める程度でOK） （ボウルに残ったチョコは固まらないよう湯煎にあてておいてください）
6.フリーズドライストロベリーホールを側面にはりつける。
7.5で残ったチョコに大豆パフ、ナッツ、オートミールを入れる。
8.軽く混ぜ、全体にチョコをからませる。
9.製氷皿に等分に入れ、スプーンなどで軽く押さえる。 （特にフリーズドライストロベリーホールをはりつけた角は、チョコが入りにくので、スプーンなどで押さえながら角までチョコが入るようにすると仕上がりが綺麗です）
10.スティックをさし、冷蔵庫で30分～1時間ほど冷やし固める。
11.完全に冷えたら、製氷皿から取り出す。 （氷を取り出す時のように、製氷皿の端をしならせるようにするとすんなりはずれます）
12.パフとナッツのストロベリークランチチョコレートバーのできあがり。
