春爛漫♪

桜餅を作ろう

簡単レシピ公開中

春の訪れとともに作りたい、桜餅。
季節を感じることができ、お茶請けやお持たせにもとってもおすすめです。

もちもちがおいしい

関西風桜餅

別名「道明寺」と呼ばれる、道明寺粉を使って作る関西風の桜餅。
道明寺粉とは、もち米を蒸した後に乾燥させ、分割したもの。
おはぎのような丸い形ともちもちの食感が特長です。

おすすめの関西風桜餅レシピ

桜餅

春の定番桜餅。一見難しそうな桜餅ですが、じつは簡単におうちで作れるんです。
ピンクの道明寺粉を使えば色付け不要!
あっという間にムラなく綺麗な桜餅がつくれますよ◎

おすすめアイテム

関西風・上方風

道明寺 桜もち

道明寺粉を使った関西風桜餅をレンジでお手軽に。
ラップを使って丸めれば、お菓子作り初心者やお子様でも簡単に和菓子作りに挑戦できます!
かわいく飾り付けて春のお菓子づくりを楽しみませんか。

おすすめアイテム

関西風桜餅 2種

桜の塩漬けが映える白い生地に、こし餡が入った桜餅と、
ピンクの生地に、桜の塩漬け入りの白あんの桜餅。
道明寺粉を丁寧に炊き上げた本格レシピです。

おすすめアイテム

桜餅

電子レンジで作る道明寺

ストロベリーパウダーを入れた道明寺粉の生地で、ふわりと咲く桜のような柔らかな印象の桜餅に。
桜の花もお皿に飾ればピンクのコントラストが映えます◎
おうち花見にぴったりです♪

おすすめアイテム

道明寺粉を使ったいちご桜餅

餡の中に苺を忍ばせて♪
ほんのり塩気を感じる桜餅に、餡の甘さ、苺の甘酸っぱさがマッチします。

おすすめアイテム

桜餅

食紅不使用の道明寺

蒸し器でふっくらと炊き上げて、食紅不使用で薄紅色に仕上げて桜の葉で巻いた、こだわりの詰まったレシピ。
レモン汁と桜花で作る自家製桜シロップの作り方も必見です!

おすすめアイテム

上品な佇まい

関東風桜餅

別名「長命寺」と呼ばれている関東風桜餅。
小麦粉などを使った、クレープのような薄い生地にあんこを巻いて作ります。

関西風と関東風はこのように生地に違いがあるんですね。
お住まいの地域のものとは違った桜餅に挑戦してみるのも楽しそう♪

おすすめの関東風桜餅レシピ

朝ドラまれの「文さんの桜餅」のおうちアレンジ

もちもちの皮に入ったほんの少しのお塩が決め手!
白玉粉と小麦粉を混ぜた生地を濾すことでなめらかな舌触りに。見た目も上品な関東風桜餅です。

おすすめアイテム

関東風桜餅 2種

白い生地から覗くピンクの桜あんがかわいらしい桜餅と、シンプルな桜の塩気とこしあんを楽しむ2種類の桜餅。
関東風の薄くてもっちりした生地で挟んだ、2種類を食べ比べ♪

おすすめアイテム

アレンジ桜餅レシピ

春満開の桜餅

いつもの桜餅を桜の葉の代わりに、うぐいす色の練りきりで巻きました♪
練りきりは、レンジを使って作ると簡単にできますよ。飾りにお花もあしらえば、華やかさも◎

おすすめアイテム

三色団子風桜餅

見かけは三色団子ですが、道明寺粉を使って作った正真正銘の桜餅!
3食の生地でそれぞれに、こしあん、白あん、桜あんを包みました。1つ1つにこだわったアレンジ桜餅です。

おすすめアイテム