タイのラグジュアリーホテル｢デュシタニ京都｣の1階にある｢ザ・ギャラリー｣では、12月26日から旬のいちごを使ったおしゃれで贅沢な｢ストロベリーアフタヌーンティー｣がスタートします。｢あまおうのフレジエ｣や｢いちごとリュバーブのエクレア｣など、思わず写真に収めたくなるかわいいスイーツが並んでいます。優雅な雰囲気に包まれて、大切なご友人や家族と一緒に、ステキなひとときをお楽しみください。
いちごの魅力あふれる｢ストロベリーアフタヌーンティー｣
大理石みたいに豪華なスタンドには、旬のいちごを使ったスイーツとステキなセイボリーが並んでいます。
雪をイメージした｢ココナッツで包んだカマンベールチーズと生ハム｣はオシャレなガラスドームで提供されます。スコーン2種類も別添えです。
紅茶は和束町にあるデュシットティーガーデンのオーガニックティー、デュシタニ京都オリジナルのTWGティーなど、コーヒー、ソフトドリンクもフリーフローで楽しめます。
“あまおうのフレジェ”は福岡県産のあまおうを使用しています。
･あまおうのフレジェ
シャルロットケーキの中に、バタークリームとカスタードクリームを合わせた濃厚クリームが入っています。
あまおうの甘さを引き立てたぜいたくなおいしさは、私のイチオシです。
薔薇のように華やかな｢ダクワーズ いちごとピスタチオ｣
アーモンドを使ったダクワーズの生地は、軽い食感でとてもおいしいです!
ピスタチオの濃厚なクリームと大分県産の甘酸っぱい｢さがほのか｣との相性も抜群です。
※ダクワーズとはアーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子です。
オシャレな｢いちごのムース オレンジとカルダモン｣
いちごのムースの中にはオレンジとカルダモンのコンフィチュールが入っていて、オシャレなおいしさです。いちごのほのかな香りも魅力です。
上に飾られたうつくしいチュイールは、飴状のカリッとした触感が楽しいです!
エレガントなうつくしさ｢いちごとココナッツのタルト｣
大分県産のさがほのかを使用!タルトの中には優しい甘さのクリームが入っていて、下にはいちごの薄いチョコレートが層になっています。
上品な甘さのクリームがいちごのフルーティーさとよくあいおいしいです!
かわいすぎる｢いちごとリュバーブのエクレア｣
いちごは愛媛県産の紅ほっぺの甘酸っさと、ほどよい甘さのクリームがとてもおいしいです!
可憐なかわいさ!いちごとパッションフルーツのグラスデザート
下からいちごのクリーム、パイのパイ生地、パッションのジュースのうつくしい三層になっています。
透明な白ワインのジュレにカットされた愛媛県産の紅ほっぺが入っています。クオリティの高さを感じるおいしさです。
セイボリーには、フレッシュココナッツを使った一品も!
〈セイボリー〉
･フレッシュココナッツミルクとタピオカ
ホテルでココナッツをプレスしてミルクを抽出しているため、とてもフレッシュです。
優しい味わいのココナッツミルクのスープの中には、真珠のようなピンク色のタピオカが入っています。
･低温調理をしたヘルシーチキンブレスト フランボワーズと紫蘇のチュイル
二種類のハンバーガー
鶏の胸肉を自家製のマヨネーズクリームで味付けしていて、とても美味しいです!
紫蘇のメレンゲと、フランボワーズのわたあめは、甘じょっぱい感じです。
･北海道スモークサーモンとサワークリームのタルトレット野菜の花畑
お花畑みたいにかわいいタルトはスモークサーモンが入った贅沢な味わいです。
･特選ローストビーフのミニブリトーディジョンマスタード風味
ローストビーフがすごくおいしくて、もう一つ食べたくなりますよ!
冬をイメージした｢ココナッツで包んだカマンベールチーズと生ハム｣
冬をイメージした装いは、ココナッツの雪が積もったみたいにかわいいです!
ココナッツミルクのムースでコーティングして、上にココナッツのフレークがかけられているので食感も楽しめます。
甘いスイーツの合間に食べると、ほのかな塩味が嬉しい。すごくおいしかったです!
初めて食べた生姜のスコーンは紅茶によく合います。
･生姜とアプリコットスコーン、ブレーンスコーンクロテッドクリーム、自家製いちごジャム
ホロっとした食感のスコーンは、程よい甘さでとてもおいしいです!
TWG Signature Blends(紅茶)
TWGがデュシタニのためにブレンドした紅茶は、香り高く素晴らしいテイストです。ティーアドバイザーの私のオススメです。
･デュシタニバンコクシグネチャーブレンド(写真･左)
包み込むような紅茶のおいしさ、希少なシトラスフルーツ、トロピカルココナッツのナッツの風味が一体となった魅力的なテイストです。
･デュシタニ京都シグネチャーブレンド(写真･右)
地中海沿岸の柑橘類、洗練されたレモングラス、レモンピール、上質な緑茶とのブレンドです。
ぜひ、うつくしい庭園もお楽しみください。
デュシタニ京都のロビーラウンジ｢The Gallery｣で、優雅なひと時をお過ごし下さい。
詳細
■ストロベリーアフタヌーンティー
2023年12月26日(火)~2024年3月31日(日)
12:00~17:00 (16:00 L.O.)
一名様 7,590円(税･サ込)
※注文は1名〜4名です。
■ロビーラウンジ｢The Gallery｣
デュシタニ京都
京都市下京区西洞院通正面上ル西洞院町466
TEL 075-343-7150
取材協力:デュシタニ京都
