テレ玉（地上波3ｃｈ）がYouTube配信しているグルメチャンネル「埼玉ドリーマーランチ」。「この街に来たら一度は食べに行って欲しい」地元で愛される県内グルメを紹介するチャンネルで、看板メニューのご紹介ほか、臨場感溢れる厨房の様子や店長へのインタビューなど、お店の裏側もお届けしています。
今回は、日進駅から徒歩１３分の「餃子とラーメンの旨い店 みよし」をご紹介します。
2代目店主星野裕樹さんを中心に家族とパートさんで営まれるアットホームな町中華店で、リフォームした店内は、木の温もりが感じられます。
どこかおしゃれ喫茶店のような…いわゆる町中華で想像される雰囲気とは違うが、侮ることなかれ、店の名に込められた“旨い店”には、様々な特別なこだわりが詰まっていました。
餃子には、自家製の醤油麹が練り込まれ、味噌には、長野県上田の「極製手造り味噌」を使用麺には、創業以来から続くクロレラ入りの麺、米には、「魚沼産コシヒカリ」が、そして水は、名水を求めわざわざ汲みに行っている…といったこだわりを追求しているお店です。
店自慢の「極製手造り味噌の味噌らーめん」は身体が思わず喜んでしまう深みある味わい、是非一度ご堪能ください。
今回はテレ玉アナウンサー塚田舞が来店！思わず笑顔になってしまう至高の一杯をご覧あれ！
『餃子とラーメンの旨い店みよし』
〒331-0823 埼玉県さいたま市北区日進町１丁目３５４
