大みそかということでそばの話題です。
栃木県内各地のそば店では「年越しそば」を食べて１年を締めくくろうと多くの人たちでにぎわっています。
宇都宮市にあるそば店・「県庁前 長寿庵」では、午前１０時の開店から年越しそばを求める人たちでにぎわいを見せました。
３１日は持ち帰り用のそばも含めて、普段の営業日の１０倍にあたる約６００食が用意されました。
店内の飲食客向けに厨房では次々にそばが茹でられたほか、持ち帰り用のそばを買いに来た人の対応に追われていました。
店主によりますと、３１日のために約１週間前からそばの実の殻を取り除いて粉を引くなどの仕込みをしてきたということです。
