べっこう飴にくるみ＆きなこを混ぜ込んで…ちょっとレトロでなつかしい飴が出来ました♪お子さんにもおすすめの、ヘルシーなおやつです… ポテチやチョコが大好き♪な娘ですが、べっこう飴みたいな昔なつかしいおやつだって喜びます。今までは、ごま＆きなこを混ぜ込んでいました…が、クルミでも試してみようと思い… お腹がすいた時に、パクッとつまんでいます(^.^)
飴がべっこう色になったら、手早くくるみ＆きなこを混ぜ合わせ、温かいうちにのばして下さい。結構、早く固まってしまいます。また、保存についてですが、乾燥材などを入れるか、冷蔵庫での保存をおすすめします。湿度の高い季節は、べたついてしまいます。
by みっこmikkoさん
このレシピの材料
数量:２〜３人分
グラニュー糖… ５０ｇ
くるみ… １５ｇ
きなこ… １５ｇ
水… 大さじ１〜２
作り方
1.くるみは、すり鉢などで細かくすりつぶす。少しくらい、大きな粒が混じっていても大丈夫です。
2.グラニュー糖と水を鍋に入れ、べっこう色がつくまで加熱する。
3.１．のくるみときなこを鍋に加え、手早く混ぜる。
4.混ざったら、すぐにオーブンシートの上に取り出す。シートを二つ折りにして飴をはさみ、温かいうちにめん棒でのばす。
5.冷えて固まったら、オーブンシートの上からめん棒などでたたき、適当な大きさに割る。
6.☆くるみの代わりにすりごまでも美味しいです♪
