2023年9月〜11月に鳥取県にオープンしたお店をまとめました。
化学調味料不使用・自家製麺のラーメン、発酵食品を使った料理、無農薬の食材やスパイス中心のお店など、体も心も喜ぶお店ばかりです。
地元の方はもちろん、観光で鳥取へお越しの方もぜひ行ってみてくださいね！
※取材記事の情報は、記事公開後に営業時間やメニューなどが変更になっている場合があります。最新情報は各店舗の公式ページや各種SNSで確認お願いします。
天地有氣 spice herb healing
明治築の古民家を改装したカフェが、鳥取県岩美町にオープンしました。
市街地から少し離れた場所にあり、山に囲まれた自然豊かな道を歩くと心が癒されます。
無農薬の食材、スパイスやハーブを使ったお料理は、体の内側からも元気をいただけます。
チョコレートや焼き菓子の販売もされているので、訪れた際にはぜひチェックしてみてください。
https://tottorizumu.com/tenchiyuuki/
【公式SNS】 Instagram
【住所】鳥取県岩美郡岩美町荒金423（MAP）
CafeRob 鳥取店
鳥取駅から徒歩約10分、山陰初上陸の台湾式パンケーキが食べられるお店です。
台湾パンケーキの他に、もっちりパンケーキもあり、種類豊富で、どれを食べようか迷ってしまいます。
素材も国産小麦粉や、品質が保証されたニュージーランド産のレワレワハニーを使用するなど、素材にもこだわっています。
https://tottorizumu.com/caferobtottori/
【公式SNS】 Instagram
【住所】鳥取県鳥取市元町124 1F（MAP）
Wald baden
2023年11月にオープンした鳥取市初の保護猫カフェです。
猫ちゃんと触れ合うなかでお家に迎えたいと感じた方は、2週間程度のトライアル（お試し飼育）もできますよ。
利用料金には、ドリンクバーも含まれています。
おもちゃで遊ぶ姿や、ぐっすり眠る姿はまさに癒し！見ているだけでも、あっという間に時間が過ぎていきますね。
https://tottorizumu.com/waldbaden/
【公式SNS】 Instagram
【住所】鳥取市富安2丁目92-3（MAP）
麺匠はな美
化学調味料不使用、全粒粉をブレンドした自家製手打ち麺を使用しているため、健康志向の方にもぴったりです。
清潔感があり、テーブルも広く落ち着いて食事ができます。
トッピングの追加はもちろん、ゆずやねぎ抜きなどタッチパネルで細かく注文できるのが嬉しいです。
ご飯とキムチは、セルフサービスで無料！お腹もしっかり満たされます。
https://tottorizumu.com/menshohanabi/
【公式SNS】 Instagram
【住所】鳥取県鳥取市千代水3丁目31-2（MAP）
発酵食堂かもすで
鳥取駅から徒歩5〜6分程度と、アクセスしやすい立地です。
お昼は、発酵食品等使用した定食等提供される食堂として、夜は、自家製発酵食品や調味料を生かしたお酒や、アラカルト等提供される酒場として、美味しいお食事や飲み物を提供されています。
https://tottorizumu.com/kamosude/
料理の下味、ソースなどにも発酵調味料を使ったお料理の数々は、身体に優しく、毎日毎食でも食べたいです。
【公式SNS】 Instagram（lunch）／ Instagram（dinner）
【住所】鳥取県鳥取市栄町602（MAP）
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