材料3種類で作れるほんのりビターな焼きチョコです♪ 簡単に作れるのでバレンタインやプレゼントにもおすすめです♡
by たらこさん
このレシピの材料
数量:10個 (1個 2㎝×4㎝程度)
焼きチョコ
cotta 不二製油 カカオクオリー ガーナ66 200g… 100g
cotta 菓子用米粉 ミズホチカラ 1kg… 30g
デコレーション
cotta 不二製油 カカオクオリー ガーナ66 200g… 20g
cotta フリーズドライ ラズベリークリスピー 20g（お好みで）… 適量
下準備
・オーブンは170℃に予熱しておく。 ・バットにラップをしいておく。
焼きチョコ
1.材料はこちらの2種類で作ります。
2.チョコレートをボウルに入れ、湯せんにかけて溶かしておく。
3.米粉を入れ、さっくり混ぜ合わせる。
4.粉気がなくなったらOKです！
5.バットにラップをかけ、その上にクッキングシートをおく。その上に4の生地をのせる。
6.5の上にもう1枚クッキングシートを置き、だいたい1㎝程度の高さになるよう平らにした後ラップで包み、冷蔵庫で15〜20分程度冷やす。 ※冷蔵庫で冷やしすぎると固くて切れなくなるので注意してください。
7.固まったらラップを外し、端を切った後10等分にする。
8.予熱したオーブンを160度に下げ12〜15分程度焼く。 (時間はご自宅のオーブンによって調整してください)
9.焼き上がったらケーキクーラーで冷ます。
10.チョコレートを湯煎で溶かし小さな絞り袋に入れ、フリーズドライラズベリーを用意する。
11.絞り袋に入れたチョコレートを斜めにかけ、フリーズドライラズベリーをお好みで振りかけて冷蔵庫で数分固めると出来上がりです♡
