和歌山県上富田町南紀の台のイタリア料理店「Acoustic Cafe（アコースティックカフェ）」（田ノ岡祐貴オーナーシェフ）は、旬のカキを使った料理の提供を始めた。パスタや熱々のグラタン、ドリアが楽しめる。
カキ料理は数年前から始めた冬季限定メニュー。カキは広島県産で、濃厚なうまみをたっぷり含んだプリプリの食感が楽しめる。
パスタは3種類で、おすすめは「カキとキノコとブロッコリーのクリームパスタ」（1600円）。カキの味わいとクリーミーなソースが相性抜群という。「カキとほうれん草のグラタン」（1350円）、「カキとほうれん草のドリア」（同）もあり、熱々で濃厚なホワイトソースが寒い日にぴったり。ディナータイムには「カキとキノコのアヒージョ」（1200円）も味わえる。
有頭赤エビを2匹使ったメニューも提供中。パスタは「有頭赤エビとキノコのトマトクリームソース」（1500円）、グラタンやドリア（各1350円）もある。
これらのメニューには、ドリンクとサラダのセット（400円）も付けられる。
【お店情報】 上富田町南紀の台51の25 営業:午前11時～午後3時（2時ラストオーダー）、ディナーは金曜、土曜のみで午後5時～8時半（ラストオーダー） 月曜定休（祝日の場合は営業し、翌日休み）、電話0739.47.4580
