【新潟市西区】“本場･讃岐の味”を堪能できる『綾歌うどん』をご紹介！出汁のきいたおでんも人気♪

「本場のうどんが食べたい！」という方に、おすすめの「飲食店情報」をお届けします！

2020年2月にオープンした『綾歌(あやうた)うどん』をご存じでしょうか♪“本場･讃岐の味”が堪能できると人気ですよね！今回は、同店の「肉やまかけ(1,080円)」と「とり天ぶっかけ(790円)」をご紹介します！【取材日:2023年12月28日】

“手打ち”にこだわるツルツル・モチモチのうどん！

うどん県としても知られる香川県の人気店などで修業をしたオーナーが営む同店は、“本場仕込みのうどん”が食べられると人気ですよね！新潟県に住む香川出身の方は、本場の味を求めて足を運ぶ方が多いそうですよ♪

うどん専門店ならではの豊富なラインナップが楽しめます♪どれも魅力的で悩みますね…(笑)

【メニュー】
・肉うどん(880円)、肉ぶっかけ(880円)、肉やまかけ(1,080円)、肉ちく(1,080円)、肉とろ玉ぶっかけ(1,080円)
・親子ぶっかけ(870円)、かけちく(770円)、とり天ぶっかけ(790円)
・かけうどん(550円)、きつねうどん(650円)、あさりうどん(750円)、すだちうどん(850円※夏季限定)、しっぽくうどん(850円※冬季限定)
・ぶっかけうどん(550円)、とろたまうどん(750円)

【トッピング】
・肉(330円)
・温たまor生たま(100円)
・やまいも(120円)
・わかめ(100円)

【天ぷら】
・鯛入りちくわ天(240円)
・とり天(ハーフ240円/4枚380円)
・ごぼう天(240円)

トッピングでお好みにアレンジするのもおすすめ！数量限定の「セットメニュー(850円)」もあるので、「ボリュームたっぷり食べたい！」という方はオープン直後に行きましょう♪

また、メニューによっては“温・冷・そのまま”の3種類からお出汁や麺の温度を選べます！“そのまま”というのはあまり馴染みがないですが、本場の香川県では定番だそうですよ♪ぜひ、同店に来たら「そのまま」を楽しんでみてくださいね！

【おすすめメニュー①「肉やまかけ(1,080円)」】

「肉やまかけ」は、生卵と柔らかい牛肉、そしてフワフワのとろろがたっぷりかけられた贅沢な一品！“いりこ(煮干し)”をたっぷり使った香り豊かなつゆが優しい味わいで、たまらないおいしさです♪

何と言っても、この麺が絶品…！！機械を使わずに、“手打ち手ごね”にこだわって作っているうどんは、“ツルツル・モチモチ”！麺がお出汁にもよく絡み、コシを感じる食感がクセになりぺろりと食べられますよ♪

【おすすめメニュー②「とり天ぶっかけ(790円)」】

「天ぷらと一緒に楽しみたい！」という方には、「とり天ぶっかけ」がおすすめ！大きなとり天がドーンと2個トッピングされていて、食べ応えも十分です♪

サクサクのとり天は、しっかり味が付いていておいしい～♪“おろしやレモン”でサッパリと味変もできますよ！テーブルにはネギや生姜などもあるので、お好みで楽しんでくださいね！

セルフコーナーのおでんも人気！

人気なのはおいしいうどんだけではないんです！！「うどん屋なのにおでん!?」と意外な組み合わせにガタチラスタッフも驚きましたが、“香川県では定番”なんだそうですよ♪“おでん＝冬”のイメージですが、同店なら夏でもおでんが楽しめます！(笑)

うどんの前菜におでんをいただくそうなので、ガタチラスタッフもうどんが出来上がる前におでんをいただきました！

【おでんメニュー(12月28日のラインナップ)】
・大根(120円)
・たまご(120円)
・こんにゃく(120円)
・厚揚げ(120円)
・とりつくね(120円)

おでんのメニューは日によって異なるそうなので、行くたびに様々な食材を楽しめるのも嬉しいですね！おでんのほかに「おにぎり(80円)」もあったので、ちゃっかりいただきました♪(笑)

アツアツのおでんは、どれも味がシミシミでおいしい～！お出汁とからしの相性も抜群です♪「うどんも食べれるかな…」と少し不安でしたが、しっかりと完食できました！(笑)

おいしいお出汁が体中に染み渡りました…とってもおいしかったです♪ごちそうさまでした！『綾歌うどん』の絶品うどんとおでんを堪能しに、皆さんもぜひ足を運んでみてくださいね♪

（急な取材だったにもかかわらず、スタッフの皆様には素敵な笑顔でご対応いただきました♪ありがとうございました！）

店舗情報

場所は新潟市西区平島1丁目。「とがし内科クリニック」の隣です。店舗敷地内に駐車場があるので、車で行く際も安心ですよ！