「高山祭小吃攤活動」 聚集了12個被指定為國家重要物質民俗文化財產的小吃攤，展示被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產的飛驒工藝。
高山祭據說起源於 16 世紀末和 17 世紀。高山祭是春季的山王祭和秋季的八幡祭這兩個祭典的總稱，一直被高山人精心保存著。
其中，山王祭是高山城下町南半部的守護神日枝神社一年一度的祭典，預示著高山春天的到來。每年4月14日至15日，「山王祭」大排檔群中的瑰寶－12個大排檔都會出現在祭典舉辦地安川街南側的上町。其中三人將進行卡拉庫裡奉獻儀式，節慶期間也將舉辦熱鬧的傳統活動。
祭典的歷史可以追溯到飛驒藩主金森氏時代（1585年至1692年），據說花車起源於1718年左右。據說該祭典始於1718年左右，屆時將展示卡拉庫裡祭品熟練的玩偶動作和組裝好的回程輪。工藝活靈活現。
在春季的高山祭上，12 輛「祭花車」（也稱為移動陽明門）被拉在一起展示其華麗的外觀。此外，數百人穿著鬥雞、上下曲形等傳統服飾，在伴奏、宮樂、舞獅的帶領下，在祭典區域內巡遊。到了晚上，每個攤位都會點亮約100盞燈籠，在漆黑的夜色中營造出華麗的裝飾。高山祭振奮了飛騨人的精神。高山是堅定不移的驕傲。
數百人穿著古代服裝的節日遊行讓您感覺彷彿回到了過去。
數百人的龐大遊行隊伍以神轎為中心，繞城一周，有舞獅、鬥雞表演，還有身著上下菅田的衛兵。 14日下午離開日枝神社，拜訪教區居民的家後，在旅館過夜。 15日下午，我們將從禦旅所出發，返回日枝神社。傳統服飾也是必看的。 *大旅所前舉辦活動期間，交通可能會受到限制。
華麗的小吃攤令人驚嘆的景色
傳達飛驒工藝的高山祭攤位在春季和秋季均被指定為國家重要有形民俗文化遺產，春季時有12個攤位排列。神樂台、三八莊、龍神颱、石橋台這4個攤位將被拉到中橋西端的大旅所前廣場（高山陣屋前），另外8個攤位將被拉到指定地點。
Karakuri 娃娃有著令人著迷的精緻動作
在御旅所前，將進行三輪莊、石橋台、龍神颱的卡拉庫裡祭祀。這三個木偶都需要技藝高超的繩索大師透過操縱無數的繩索來操作木偶，木偶細膩而大膽的表演會讓你驚嘆不已，彷彿活了過來。
*為了確保安全和防止事故發生，根據擁擠情況，在卡拉庫裡奉獻開始之前，進入大旅所前地區可能會受到限制。 （Karakuri 奉獻儀式每天舉行兩次，兩天上午一次，下午一次。）
燈籠點亮的攤位營造出夢幻般的氛圍
14日晚上的夜祭有著與白天不同的夢幻氣氛。每個攤位上都點著大約100個燈籠，慢慢地繞著城鎮行駛，經過順道場後，他們一邊唱著一首名為《高山》的告別歌，一邊回到各自的攤位。閃爍的燈籠光跡與漆黑的街景形成鮮明對比，格外美麗。
