広島県が生産量日本一を誇るレモン。その一大産地の呉市でレモンを使ったさまざまな料理をもとに観光を盛り上げる取り組みが始まります。
パスタやカレーなどレモンを使った料理の数々…。今月19日から始まる「くれレモンフェア」に先がけて呉阪急ホテルでお披露目されました。フェアには呉市内62店舗の飲食店が参加。店自慢の一品とレモンを組み合わせた料理を開発しました。客は、5枚つづりの飲食チケットを購入し、好きな店で限定のレモン料理を食べ歩くことができます。
■呉飲食店組合・柴村清会長
「コロナの3年間で飲食業界はずいぶん低迷していました。何とか打開しないといけないとくれレモンフェア開催に至っている」
市も、観光事業として480万円を補助しており、今後、メニューの定番化も見据えます。集まった関係者はフェアの成否を決める料理を試食しました。
■試食した人
「すごくおいしいです。レモンの酸味とか苦みとか甘みいろいろ味わえる料理が多くて堪能できています」
■試食した人
「ルー自体にレモンがきいているのでカレーなんだけど違ったおいしさ」
■呉飲食店組合・柴村清会長
「呉のレモンを堪能してもらえればと思っているのでぜひ呉にお越しください」
今月19日から来月末までの期間中、参加する飲食店などでチケットを販売しています。
《2024年1月16日放送》
