料理をするときは、少しでも手間が省けた方がいいと思う人も多いのでは。株式会社しんげんが運営する主婦向けの情報メディア「ＳＨＵＦＵＦＵ」がこのほど、日常的に自炊にて料理を行っている２０代以上の男女２００人（男性６３人、女性１３７人）を対象に行った「冷凍野菜の利用状況」に関するアンケート結果を公表した。
「冷凍野菜の中で、よく使う冷凍野菜の種類」では３位に「野菜ミックス」が入った。主な意見として「シチューやチキンライスなど幅広く使えるし、小さめなので子供も食べやすい」（３０代男性）、「刻んである野菜ミックスは、切る手間はないし、少量から使えて便利です。特に、まだ１歳の子供がいるので、時短で作れるという点、子供の分だけ作りたい時に少量使うことができるという点で、重宝しています」（３０代女性）、「１人前作る時に使い勝手がすごくいいから」（５０代女性）などがあった。
２位は「ほうれん草」がランクイン。「朝作る味噌汁の具に使うのに丁度良いからです。切る手間もないし、直ぐに火が入るからです」（５０代男性）、「洗う手間が無く、比較的冷凍でもそんなに味が変わらないと思ってです」（５０代女性）、「ほうれんそうを束で購入すると場所を取ったり、一度にそれほどいらない場合が多いのですが、必要な時に、必要なだけ、さっと取り出して、うどんに入れたり、炒め物に使ったり、ちょっとした色目にも使えるので助かります。茹でてアクをとるひと手間がいらない事もかなり楽です」（５０代女性）などの声が寄せられた。
２位にダブルスコアをつけた圧倒的１位には「ブロッコリー」が輝いた。主な理由として、「ブロッコリーは洗うのが大変なのと普通に買っても高いので」（３０代女性）、「普段の料理に使うのはもちろんですがお弁当に入れる事もできて、尚且つ洗う切る茹でるの手間がかからないから」（２０代女性）、「子供が特に好きでお弁当やサラダの足しに使えて便利なので」（４０代女性）などが挙げられた。
◆ＳＨＵＦＵＦＵ（https://shufufu.net/）
（よろず～ニュース調査班）
