おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。
今日は、冷え対策に最適！レンジで簡単に作れる「ニラ玉うどん」の作り方をご紹介します。
- 卵とニラは体を温める食材。レンジのみで手軽に温活できるレシピです。
- たまごに豊富なたんぱく質は、体から熱を産みだします。
- ニラの辛味成分「アリシン」に血流促進効果があります。
簡単なのでぜひお試しください。
体の芯からぽかぽか！レンジで簡単「ニラ玉うどん」
材料（1人分）
- 冷凍うどん 1玉
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- （A）卵 1個
- （A）ニラ 30g
- （A）めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1/2
- （お好みで）七味唐辛子 少々
作り方（調理時間5分）
1） ニラを3㎝長さに切り、卵は溶きほぐす。
2） 冷凍うどんはラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、めんつゆと和える。
3） （A）を耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱して、粗く卵をほぐす。
4） 器に（2）のうどんをのせ、（3）のニラ玉をかける。お好みで七味唐辛子をふる。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】ニラとたまごは体を温める食材。体の内側から温まります。
【2】たまごのたんぱく質は、体から熱を産みだします。
【3】にらのアリシンが血流を促進。ほかにもβカロテン・ビタミンが多く栄養満点な食材です。
【4】レンジ×めんつゆで5分以内に完成！筋肉が付くとさらに体が温まります。
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時短で作るニラ玉うどんで、おいしく温活！今日も元気にいってらっしゃい！
★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！
