Sake Sensations: 国際唎酒師によるテイスティングプログラム
JAPONISMEは、高山をベースとするガイドツアーサービスです。私たちの人気プログラムはSake Sensations。このツアーは、テイスティングを通じてゲストのお好みの日本酒を国際唎酒師であるガイドが導き出す体験です。日本酒のラベルの読み方、好きなタイプの選び方、日本料理のお店での注文の仕方など、海外から来るゲストにとても好評のツアーです。
Sip & Support! Sake Sensations for Noto Earthquake
今回、このSake Sensationsを能登地震支援のための特別プログラムとして作りました。テイスティングするお酒は石川県の日本酒のみ。私たちが心を込めて選びました。この参加費は経費を除いて全て能登地震の支援のために石川県酒造組合に寄付されます。
イベント詳細
Sake Sensation for Noto Earthquake日程：1) 1/31(木)
2) 2/4(日)
3) 2/10(土)
4) 2/18(日)
時間：11:00 am - 12:00 pm
ツアー時間：60分
場所：Cup of Tea Ensemble (Hotel) 1F ロビー (高山市八軒町1-36)
※このイベントは能登ではなく、高山市内で開催します。
ツアーハイライト: 日本酒に関する基本的なレクチャーののち、さまざまな日本酒の飲み比べを行います。ゲスト一人一人のお好みのお酒をガイドが見つけますので、今後お店でどんなものを選んだらいいかの参考にしてください！詳細とお問合せは以下のWebサイトをご覧ください。 Sake Sensations for Noto
Special thanks to cup of tea Takayama for their generous support!このイベントは、活動に共感し、会場を無料で提供してくださったCup of Tea Ensembleさんのサポートにより成り立っています。素敵な空間なのでぜひその場所もお楽しみいただけると嬉しいです
私たちの能登への想い
ここで少し、ツアーを担当するJAPONISMEガイド、Mikaの能登への想いをお伝えさせてください。
今から8年前のこと。大好きな日本食はウニと白子というFoodie（グルメ）なゲストからいただいたのは「お酒に関する特別な体験をしたい」というリクエスト。能登に移住した友人を通じて知った能登が大好きになり、この地域のことをもっともっと知ってほしいと思っていた彼女は早速腕まくりをして準備を開始しました。能登の友人が繋いでくれたご縁でできたのは、酒蔵の枠を超えて、能登のさまざまなお酒を取り揃えてテイスティングしてもらうプログラム。おつまみもフグの卵巣の糠漬けをはじめ、能登の珍味だけというこだわり。これを機に彼女の日本酒への愛が深まっていきました。今JAPONISMEで大ヒットしている日本酒ツアーは能登から始まったのです。
能登の酒蔵は、現在わかっているだけでも11蔵中全壊は4蔵、半壊は4蔵、土砂崩れ1蔵、津波浸水1蔵、未だ孤立していて被害状況不明が1蔵です。奥能登以外の石川県の酒蔵も被害を受けていて、写真を見るだけでも涙が出てきてしまう状況です。今回のツアーのために先日石川県に足を運び、私が大好きなお酒をたくさん集めてきました。ぜひ、お酒の魅力を知ると同時に能登を応援していただけたらツアー会社としてこれ以上嬉しいことはありません。
お申し込み、お待ちしています！
