おはようございます♬
新年の抱負「体を温める食事を心がける」に沿って、スープ生活は続いています。今朝は、かぼちゃのスープ。
我が家の偏食夫はかぼちゃを食べません。1人でかぼちゃを消費するのはなかなか至難の業。煮付けにしたり、天ぷらにしたりと色々なレシピを試してみてもまだ半分残っているときはかぼちゃのスープにするのがはらだ流。
かぼちゃは一口大に切って（皮も少し切るのが良いと思います）レンジで柔らかくなるまでチン
たまねぎをたっぷりのバターで炒め
そこに小麦粉を合わせて牛乳を追加し、かぼちゃも合わせて温めたら
ミキサーやフープロでポタージュに。
塩コショウで味を調えたら出来上がり。
実は牛乳の量を減らしすぎて（足りなかった！！！涙）スープというよりぺっとりしてしまいましたがご愛敬ｗ
味はとっても美味しいので、きちんと朝時間のレシピで「かぼちゃスープ」を検索して気に入ったものでぜひお試しを♡
お腹もしっかり満たされて頑張れそうです！皆様も美味しい朝ごはんを召しあがってSweetな1日をお過ごしください♡
