お正月に「田作り」で使った「いりこ」を「ナッツ」と合わせカラメルソースで絡めました。
「いりこ」の塩味と甘いカラメルが、あと引く美味しさです♪
▼材料
・ いりこ：50g
・ ナッツ：50g
・ 砂糖(カラメルソース)：50g
・ 水(カラメルソース)：大さじ2
■フライパンで「いりこ」と「ナッツ」を乾煎りします。
弱火で2～3分焦がさないように煎ります。
■次にカラメルソースを作ります。
フライパンに砂糖、水を加え中火で加熱します。
フツフツと表面が泡立ち茶色くなってきたら、火を止め「いりこ」と「ナッツ」を加え絡めたら出来上がりです。
暮らしニスタ／ベロリッチさん
