レンジとホットケーキミックスで簡単！「もちベーコンほうれん草蒸しパン」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。

今日は、お正月の余ったお餅を使い、レンジで作れる「もちベーコンほうれん草蒸しパン」の作り方をご紹介します。

栄養満点で、作り置きにおすすめの蒸しパンです！ぜひお試しください。

レンジとホットケーキミックスで簡単！「もちベーコンほうれん草蒸しパン」

材料（大きめのお弁当箱くらいの耐熱容器 1つ分）

作り方（調理時間10分）

1） 切り餅はさいの目に切り、ほうれん草は1cm幅、ハーフベーコンは短冊切りにする。

2） ほうれん草とベーコンを耐熱容器に入れてラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱する。取り出して上下を返す。

3） 保存容器に卵を溶き、（A）を入れてぐるぐる混ぜる。

4） （2）の半量を（3）にさっくり混ぜ、残りを写真のように上にのせて、表面を少し慣らす。ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで4～5分加熱する。

5） 串を刺して生地が付いてこなければ、保存容器から取り出して切り分ける。

※ひっくり返して容器を叩くと取り出しやすいです

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食べてキレイを磨く！レシピのポイント

【1】おもちのネバネバ成分アミロペクチンが消化を緩やかにし、食べすぎ防止になります。

【2】ほうれん草のβカロテンに美肌効果・免疫力アップ効果があります。

【3】ほうれん草はレンジ加熱でお手軽調理！出てきた水分は軽くしぼり、生地と混ぜてください。

【4】保存容器でぐるぐると混ぜて時短！レンジ加熱で気軽に作れます。

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美肌効果が期待できる、腹持ちがいいモチモチ蒸しパンを食べて、今日も元気にいってらっしゃい！

★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！