日企将约500瓶葡萄酒沉入奄美海底陈化

  【共同社1月31日电】在日本鹿儿岛县奄美群岛的大岛海峡,东京的一家宣传公司30日把葡萄酒沉入海底进行陈化,启动了旨在振兴地方的新业务。该公司社长森谷悠以(38岁)强调,“在日本几乎没有在海底陈化的例子”。

  陈化点位于靠近奄美大岛南部濑户内町村落的近海。当天,起重船和潜水员把装入不锈钢框内的约500瓶欧洲产葡萄酒沉入了水深约20米的沙质海底。

  据称,由于沉入大量酒瓶,也被期待有利于形成吸收二氧化碳的、被称为“海洋森林”的海藻场和鱼类聚集的鱼礁。

  该公司摸索充分利用富饶海洋环境的业务,去年11月在该町开设了提供葡萄酒的餐厅。此次的大部分葡萄酒将在海底陈化至6月,计划7月开始供应。一部分则试验性地长期在海底保管,探求口味上乘的葡萄酒。今后,还计划陈化客户委托的葡萄酒。

  据潜水员介绍,30日白天的水温为21度。据称,虽然对葡萄酒而言温度略高,但也有能更快陈化的优点。森谷表示:“能否度过水温较高的夏季是最大难题。”(完)

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