今回は、ハワイ料理ポキ丼の作り方を少し省いて、簡単にささっと作ってみました。
美味しく召し上がれて、慌ただしい夕飯作りにはもってこいですよ。
▼材料
・ ご飯：300g
・ アボカド：半分
・ レモン果汁：適量
・ サーモン刺身：60g
・ まぐろの刺身：60g
・ トマト：適量
・ マヨネーズ：適量
・ 醤油：適量
・ わさび：お好みで
アボカドは皮とタネを取り除きます。
食べやすいように、スライスします。
レモン果汁（ポッカレモンでもOK）をふりかけ変色しないようにします。
器にご飯を盛ります。
お刺身パックをアボカドの間に盛り付けます。
周りにトマトのスライス切りをのせます。
お好みでマヨネーズでデコレーションします。
食べる直前に醤油をかけます。
お好みでわさびをお使い下さい。
■ コツ・ポイント
簡単ですが、とっても美味しいですよ。
本来ならポキ丼はお刺身をにんにく醤油で漬け込んだりするようです。
新鮮なお刺身なので、無理に漬け込まなくても十分美味しく召しあげれますよ。
また、減塩にもなりますね。
是非！お試しくださいませ。
暮らしニスタ／舞maiさん
