2月3日は節分。最近では恵方巻を食べる習慣が一般化してきましたね。そこで今回は海鮮系、サラダ巻き、コマキンパなどバリエーション豊富な「恵方巻」レシピをご紹介します！好みに合わせておうちで手作りすれば、作って楽しい食べて楽しいこと間違いなし♪
お好みの刺身で！「具だくさん恵方巻」
鯛、えび、穴子、カニカマなど具だくさんな恵方巻を、具材の下ごしらえを最小限にして手軽に♪鯛はもちろん、お好みの刺身でも作れますよ。色鮮やかで見ているだけでも楽しめる一品です。
小さくて食べやすい♪「コマキンパ恵方巻」
韓国の海苔巻き「キンパ」を小さくした「コマキンパ」のレシピです。ラップを使うことで、巻きすがなくても簡単に作ることができますよ♪巻いた後に少し時間をおくことが、形を安定させるコツとのことです。
ラップでOK！簡単おいしい「サラダ巻き」
きゅうり、カニカマ、卵の3色がとてもきれいで食欲をそそります。こちらもラップで巻くので巻きすは不要。卵焼き以外の具材は切るか和えるだけなので、下ごしらえが簡単なのもうれしいポイントです！
食べ応えばっちり！「焼肉恵方巻」
酢飯にサニーレタスと焼肉を巻いた食べ応え抜群の恵方巻です。好みの肉と焼肉のたれで手軽に味が決まるのもよいですね♪海鮮系の恵方巻に飽きてきた方にもおすすめですよ！
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いろいろな「恵方巻」レシピをご紹介しました。自分好みに作ることができるのも、手作りならではですよね♪2024年の恵方は「東北東」です。恵方を向き、お願いごとをしながらいただきましょう！
