ソーセージに添えられている「粒マスタード」。
ちょこっと横に添えられているだけで、その存在を気にすることはあまりないかもしれません。
しかし、粒マスタードは料理に加えると一気にグレードアップ！レパートリーも広がります。

今回は、育児料理アドバイザーの菅智香さんが、カルディで販売されている世界的に有名な粒マスタードを使うレシピを3つご紹介します。

MAILLE（マイユ）種入りマスタード 103g
価格：300円

MAILLE（マイユ）は、フランスを代表するマスタードとビネガーのブランドで、味は世界のお墨付き！
大粒の種がそのまま残っているので、独特のプチッとした食感を楽しめますよ。

メイン食材1つだけ！ぶりの粒マスタード照り焼き

ぶりの照り焼きに粒マスタードをプラスしましょう。
和風の照り焼きとはまったく違う味わいに仕上がりますよ。
粒マスタードの食感が、よいアクセントになります。
お弁当のおかずにもおすすめですよ。

材料

ぶり 2切れ
酒 大さじ1
粒マスタード 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1

作り方

（1）ぶりを3等分に切り、にんにくは薄切りにする。

（2）ぶりに酒を合わせ10分ほどおく。

（3）フライパンにオリーブオイルを入れて、中火にかける。ぶりの皮を下にして入れ、焼き色がつくまで加熱する。

（4）ぶりを上下返し、粒マスタード、しょうゆ、みりんを加える。

（5）とろみがつくまで加熱して完成。

いつもとはひと味違う！洋風冷しゃぶサラダ

粒マスタードを使ってドレッシングを作りましょう。
冷しゃぶサラダと合わせれば、いつもとは違ったひと皿になりますよ。

材料

豚肉 150g（しゃぶしゃぶ用）
なす 2本
オリーブオイル 大さじ2

<ドレッシング>
粒マスタード 大さじ2
はちみつ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
レモン果汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2

作り方

（1）鍋に湯を沸かし、豚肉を色が変わるまでゆでてざるに上げ、自然に冷ます。

（2）なすを2cm程の棒状に切る。

（3）フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、なすがやわらかくなるまで炒めて取り出す。

（4）なすの粗熱をとっている間、ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。

（5）すべての材料を合わせて完成。

お酒とともに♪大人ポテサラ

粒マスタードをポテトサラダに合わせるレシピです。
お酒とともに食べたくなるおいしさ！
マヨネーズを使わないのもうれしいポイントですよ。

材料

じゃがいも 200g
ゆで卵 1個
生ハム 20g
クリームチーズ 40g
粒マスタード 大さじ1
めんつゆ 大さじ1/2（3倍濃縮）
牛乳 大さじ2

作り方

（1）じゃがいもを1個ずつ濡らしたキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで4分加熱する。

（2）じゃがいもの皮を剥いて牛乳と合わせてつぶす。

（3）生ハムを食べやすい大きさにちぎる。

（4）ゆで卵をつぶし、じゃがいも、生ハム、クリームチーズ、粒マスタード、めんつゆとよく混ぜ合わせて完成。

カルディで販売されている「MAILLE 種入りマスタード」は世界が認める、
人気の粒マスタードです。
料理に取り入れ、あなたのレパートリーを広げてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

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※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
※電子レンジの加熱時間は、600Ｗの場合の目安です。