可愛いお花のチョコが咲いたアールグレイ香る少し大人っぽいマフィンです♡ 中に混ぜ込んだオレンジピールがアクセント♪ マフィン生地はホットケーキミックスを使い、お花のチョコレートもコーティングチョコレートで簡単に作れるのにとっても凝って見えるのでおすすめです！(๑˃̵ᴗ˂̵)
by mik*さん
このレシピの材料
数量:コッタ 垂直マフィン型大1台
お花のマーブルチョコレート
cotta ルセーラ スイートチョコ（コーティング用） 300g… 45g
cotta ルセーラ ホワイトチョコ（コーティング用）300g… 45g
アールグレイマフィン
cotta 極上もっちり 国産小麦のホットケーキミックス 150g… 150g
溶かしバターor太白ごま油… 60g
卵… 1個
カップ印 きび砂糖 750g… 40g
牛乳… 60ml
cotta アールグレイ(ブロークン)50g… 4g
cotta オレンジピール 200g… 50g
下準備
・型に型紙を敷き込んでおきます。 ・オーブンを180℃に予熱しておきます。
お花のマーブルチョコレート
1.コーティングチョコレートを溶かして2色を互い違いにシリコン型に流し入れてマーブル模様にする。冷蔵庫で冷やし固めておきます。
2.ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れて良く混ぜ合わせてます。
3.ホットケーキミックスとアールグレイの茶葉を一度に加えてぐるぐる混ぜ合わせます。
4.溶かしバターor太白ごま油を入れて良く混ぜ合わせます。
5.オレンジピールを加えてさっくり混ぜ合わせます。
6.型に流し入れて(絞り袋に入れるとやり易いです)180℃にしておいたオーブンで20〜25分焼成します。
7.フラワーシリコン型のチョコを型から取り出します。 湯煎で温めたスプーンをチョコの裏に少し当てて一部分を溶かしマフィンを逆さまに乗せてくっ付けます。
8.こんな感じです。 チョコがくっ付いたら出来上がり♪
