鶏むね肉調理のイメージ
レンジで簡単に調理できる、「鶏むね肉」を使ったレシピがあったら──。
まさにそんな要望に応えてくれるようなとっておきの一品を、ミツカンが公式Instagramで公開しています。
その名も「レンジで簡単！とまらない鶏むねユッケ風」。卵黄をからめたら、もうたまらない美味しさの一品です。作り方をご紹介します。
「鶏むねユッケ風」材料と作り方
材料とレシピ は、以下の通り。※材料は2人分です。
【材料 2人分】
鶏むね肉1枚（300ｇ）
片栗粉 大さじ1
卵黄 1個分
小ねぎ 適量
＜A＞
酒 大さじ1
塩・こしょう 各少々
＜B＞
ミツカン カンタン酢 大さじ2
コチュジャン 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
白ごま 小さじ1
ごま油 小さじ1
【作り方】
1.鶏肉は縦に4等分に切り、さらに繊維を断ち切るように細切りにします。耐熱容器に入れて＜A＞をもみ込みます。
2. 1に片栗粉をまぶしてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で5,6分ほど加熱し、粗熱をとります。※電子レンジの加熱時間は目安です。
3＜B＞を入れよくからめ、器に盛りつけます。仕上げに卵黄と小ねぎをのせたら完成です！
