東京商工リサーチつくば支店は5日、豆腐・油揚げ製造業の染谷本店(茨城県下妻市下木戸)が水戸地裁下妻支部から破産手続き開始決定を受けたと発表した。決定は1月25日付。負債は約1億2000万円。
同社は1897年創業。1965年4月に法人化し、国産大豆や独自配合のにがりを使った豆腐や油揚げなどを作り、食品スーパーや小売店などに販売。工場での直売もしていた。
1999年3月期には売上高8300万円を計上したが、大手を含む同業者との競争などもあり、2004年3月期の年売上高は約4000万円台に落ち込んだ。
その後は5000万円台まで盛り返すなど一進一退を繰り返したが、11年以降は4000万円台に縮小した。さらに、円安などの影響で大豆や包装資材費が上昇。採算的にも厳しい経営が続き、資金運営が逼迫(ひっぱく)したことから事業継続を断念した。
