赤色と黄色のパプリカを使ってカラフルに♪ぜひ、作ってみてくださいね♪
パプリカハンバーグ
2人分
材料：
パプリカ（黄/赤） 各1個
【A】合いびき肉 200g
【A】塩 小さじ2/3
【A】溶き卵 1/2個分
【A】トマトケチャップ 大さじ1
【B】パン粉 10g
【B】牛乳 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1/2
白ワイン 50ml
ピザ用チーズ 70g
パプリカパウダー 適量
作り方：
① パプリカはヘタと種を取り除き4枚の輪切りにして、残りは粗みじん切りにする。
② ボウルに【A】の合いびき肉、塩を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。残りの【A】、粗みじん切りのパプリカ、混ぜ合わせた【B】を加えて混ぜる。
③ ラップの上に輪切りのパプリカを置いて②を詰める。
④ フライパンにオリーブオイルをひいて中火に熱する。③の両面を2分焼いて白ワインを加えたらふたをして4分蒸し焼きにする。
⑤ ④にピザ用チーズをのせたら再度ふたをして火を通す。皿に盛ってパプリカパウダーをかけたら、完成！
