香港政府統計処は５日、2023年の飲食店の総売上高（速報値）が前年比26.1％増の1,095億3,000万HKドル（約２兆800億円）だったと発表した。前年（6.4％減）からプラスに転じた。
全ての業態が前年比プラスとなった。総売上高の38％を占める中華料理店は34.2％増の414億1,100万HKドル。中華料理以外の飲食店は22.8％増の347億8,400万HKドル、ファストフード店は18.0％増の231億6,100万HKドル、バーは76.9％増の13億4,100万HKドルだった。
飲食店の仕入れ総額は23.2％増の357億6,700万HKドル。
23年第４四半期（10～12月）の飲食店総売上高は前年同期比3.9％増の274億3,700万HKドルだった。
政府報道官は、域外からのインバウンド観光が一層回復し、飲食業にとって追い風になると予測。市民の所得が引き続き改善していることに加え、政府によるさまざまな支援も域内消費を促進し、飲食業を支えるとの見方を示した。
