今年の旧暦大みそかディナーは「北熱港冷」である。２月５日付香港各紙によると、中国本土メディアは、深セン市では旧暦大みそかに予約満杯となったレストランもあり、新年を祝うために北へ向かう香港市民が多いと報じた。一方で香港の大みそかディナー市場は不振で、多くのレストランは今年の予約人数が減少しただけでなく、客の購買力も以前よりはるかに悪化していると語った。縁起物料理は６８８８ドルから3000～4000ドルの料理に変わっており、一部レストランでは本土への旅行急増により今後は香港市民が深センで結婚披露宴を開くことさえあるのではないかと懸念している。
深セン衛視は最近、深セン市福田区崗厦にある海鮮料理レストランで旧暦大みそかの夜に「112卓のテーブルと30の個室がすべて予約が入った」と報じ、担当者は今年の予約のピークは旧暦大みそか、旧暦正月 1 日と 2 日で、深セン地元住民に加えて香港やその他の省からの観光客も集まり、客流は去年と比べてほぼ2倍に増加したことを明らかにした。
深センと比べると、今年の香港の旧暦大みそかディナー市場は厳しい状況だ。稲苗飲食専業学会の徐文緯・会長は、香港のレストランでは同じ料理が深センのレストランの「２倍の値段」であるため、深センは多くの香港市民を引きつけており、香港の飲食業界に「多大な影響」を与えると指摘した。同氏は今年の大みそか夕食会は「2回転」から「1回転半」に減り、客の購買力は以前よりも明らかに低下しているとみている。今年は3000ドルから4000ドルのセットメニューが一番の売れ筋商品となっており、これはおそらく香港の景気低迷と関係があると述べた。 顧客の消費志向の変化を受け、今年は高価な料理の仕込みを減らし、比較的シンプルな料理を用意して販売する予定だ。
