By FYTTE 編集部
今や定番主食のオートミール。私も米化にしてごはん代わりに食べることが多くなりました。そんなオートミール関連の食材を見ていたら「オートミールそば」なるものを見つけました。そば粉は入っていないのに、見た目も食感もまるでそば。味もとってもおいしかったので、ご紹介します。いつものオートミールに飽きたとき、そばアレルギーなどでそばが食べられない人にもおすすめです。高たんぱく、食物繊維も豊富なのでダイエット中の人にもぴったりですよ。
商品名は「おいしいオートミールそば」（イデア）です。原材料はこちら。オートミールの粉末中心で、そばの実やそぼ粉は入っていません。
注目すべきは、栄養価です。1束（80g）でたんぱく質が19.4gと高たんぱく。1日の約1/3のたんぱく質がとれるのはうれしいですよね。食物繊維も6.9gと、レタス約2.6個分入っています。糖質も控えめの35.5g。ごはんと比べて約40％オフ。エネルギーも282kcalとダイエット中の主食にぴったりですね。
オートミールは全粒穀物のため、食物繊維やミネラルが豊富。しかも無添加！
ゆでてみると、見た目はまるでそば。そして、不思議なのですが、そば粉は一切入っていないのに、麺はそばのようなこしとかみ応えがあり、すすったときの食感もそばそのものなんです。そばつゆとの相性ももちろんバッチリ！
4分ゆでで、水で洗うだけ。温かいそば、冷たいそば、どちらでもOK。
ゆでればすぐ食べられるので、忙しいけどヘルシーなものを食べたいときにも便利。
オートミールの新しい食べ方として、オートミールそばも今後一般的になるのでは!?と思うほど、本当においしくて、個人的にブームの予感がします。乾麺なので長期保存がきくのもいいですよね。また、１食で栄養価が高いものをささっと短時間で食べたいという、忙しい現代人の「タイパ食」としても便利な１品だなと感じました。きのこや海藻、野菜を加えたり、洋風の味にアレンジしたりしてもおいしそうなので、アレンジレシピにも色々チャレンジしてみたいなと思います。（編集デラ）
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