今回は、天津飯にかけるたれに小松菜を入れるととても美味しいので、ご参考になりましたらと思い投稿しました。
では、ご覧くださいませ。
▼材料
・ ご飯：300g
・ 卵：4個
・ 砂糖：大さじ1
・ 片栗粉：小さじ1
・ 小松菜：1本
・ 醤油：小さじ1
・ 砂糖：小さじ1
・ 酒：小さじ1
・ オイスターソース：大さじ1
・ 片栗粉：小さじ1
ご飯を茶碗に分け、器にひっくり返して盛り付けます。
丸いたまご焼きを焼いて乗せます。
丸いたまご焼きは、卵、砂糖、片栗粉をよく混ぜ、温めたおいたフライパンで焼くだけです。
テフロン加工なので油は使いませんが、そうでない場合は小さじ1ぐらいお使い下さい。
鍋に水1カップ、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、酒小さじ1、オイスターソース大さじ1を入れ、
かき混ぜ火にかけます。
味見をしてOKなら、小松菜のザク切りを入れます。
水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら、火を止めます。
小松菜を上に乗せるようにかけます。
温かいうちにお召し上がり下さいませ。
■ コツ・ポイント
このところ、オイスターソースと小松菜を使ったレシピを作ることが多くなり、あれこれレシピを考えていますよ。
とっても相性が良いので是非！お試し下さい。
小松菜はカルシウムの多い野菜なので、骨粗鬆症に良いと思い毎日食べています＼(^o^)／
暮らしニスタ／舞maiさん
