低脂質で、ダイエットに欠かせない栄養素「タンパク質」を豊富に含む食材「鶏のささみ」。
カロリーも低くヘルシーなのにさっぱりとおいしく、比較的リーズナブルに手に入る点も嬉しいポイントですよね。
今日は、簡単に作れてヘルシーな「ささみ」ダイエット朝食レシピを3つご紹介します♪
具だくさん♪「ささみと根菜のミネストローネ」
根菜のシャキシャキ食感が楽しい「ささみと根菜のミネストローネ」は、朝の冷えた体を温めてくれる温活メニュー。
歯ごたえがある根菜は、歯ごたえがしっかり。ヘルシーなのに満足度があります。
油っぽいお料理が続いたあとなど、さっぱりしたものが食べたいときにもおすすめです。
（旬野菜たっぷり！寒い朝に簡単「ささみと根菜のミネストローネ」 by 料理家 村山瑛子さん）
とろとろのかぶが絶品！「かぶとささみのお粥」
味が染みて、とろとろになったかぶのうまみと甘みがたまらない「かぶとささみのお粥」です。
お鍋にお水と米、かぶ、ささみを入れてじっくりと煮るだけなので、とっても簡単。余りがちなかぶの茎と葉は塩昆布とあえてトッピングするので、食材を無駄なく使えますよ。
ささみをプラスすることで、食べごたえもアップします。
疲れた胃腸を休めたい時や、風邪気味の朝にもおすすめです。
（お腹すっきり！簡単ヘルシー「かぶとささみのお粥」 by 料理家 村山瑛子さん）
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しっとり食感♪「ささみのレモンマリネ」
レモンの爽やかな風味が食欲をそそる「ささみのレモンマリネ」です。
水、酒、塩を入れた鍋を沸騰させたら、ささみを入れ20秒ほどで火を止めます。じっくりと余熱で火を通せば、パサつかずにしっとりとした仕上がりのマリネが完成♪
そのままでもおいしいですが、トマトと合わせてサラダにしたりスープに入れたり、アレンジも楽しめるおかずです。
（しっとり感が極上♪ヘルシーな作り置き「ささみのレモンマリネ」 by フードコーディネーター Mayu*さん）
体重の増加が気になる時でも安心して食べられる「ささみ」ダイエット朝食レシピをご紹介しました。
健康な体、髪や肌をつくる素にもなる「タンパク質」が豊富なささみ。朝の献立に取り入れて、健やかな毎日を目指しましょう♪
